Świąteczne dania rybne to nie tylko tradycja, ale również doskonały sposób na odkrycie nowych smaków. Niech tegoroczna Wigilia będzie niezapomniana pod względem kulinarnym – pełna smaków, aromatów i wspólnie spędzonego czasu przy wigilijnym stole.
Łosoś, dorada, dorsz i śledzie to prawdziwe perełki kuchni wigilijnej, które z pewnością zachwycą podniebienia wszystkich gości.
Oto kilka inspiracji, które sprawią, że Wigilia stanie się prawdziwym kulinarnym świętem.
20 grudnia obchodzimy „Dzień Ryby”. To idealna okazja, by rozprawić się z “rybimi” mitami, podjąć mądre, kulinarne decyzje przed Świętami oraz zwiększyć świadomość na temat alarmującego, niehumanitarnego traktowania tych stworzeń.
Przy okazji polecam Wam do przeczytania merytoryczny artykuł Dzień Ryby – przybij płetwę z rybą i poznaj ją lepiej (natu.care), który między innymi wyjaśnia ideę dnia ryby, doradza, jak mądrze wybierać ryby, jakie są najzdrowsze ryby i co wybierać zamiast karpia na świąteczny stół.
PASZTET Z TUŃCZYKA BEZ PIECZENIA
PIECZONY ŁOSOŚ ZE SZPINAKIEM W CIEŚCIE FRANCUSKIM
GRAVLAX – MARYNOWANY ŁOSOŚ
WYTRAWNE SERNICZKI Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM
PASZTET Z ŁOSOSIA
PIECZONY PULPET Z ŁOSOSIA
PIECZONY ŁOSOŚ W SOSIE POMARAŃCZOWYM Z IMBIREM
PIECZONY ŁOSOŚ W PANIERCE Z PISTACJAMI
ŁOSOŚ ZAPIEKANY W CIEŚCIE
ŁOSOŚ NA PARZE Z SOSEM IMBIROWYM
ŁOSOŚ Z KARMELIZOWANĄ CEBULKĄ Z OCTEM BALSAMICZNYM
PIECZONY PSTRĄG ŁOSOSIOWY W LIMONKOWYM SOSIE
RYBA PIECZONA W MIGDAŁACH
DORADA PIECZONA Z FENKUŁEM W SOSIE POMARAŃCZOWYM
PIECZONA DORADA Z POMARAŃCZĄ, LIMONKĄ I ŻURAWINĄ
DORADA PIECZONA W ZIOŁACH W PERGAMINIE
DORADA PIECZONA W SOLI
PIECZONY DORSZ W PANIERCE Z SUSZONYMI POMIDORAMI
SMAŻONA FLĄDRA PO FRANCUSKU
ŚLEDZIE Z SUSZONYMI POMIDORAMI
PIECZONE ROLADKI ŚLEDZIOWE Z TUŃCZYKIEM
ŚLEDZIE SMAŻONE W ZALEWIE OCTOWEJ
WŁOSKIE RAVIOLI Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM
ROZGRZEWAJĄCA ZUPA RYBNA
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
