Włochy od kuchni
Dzięki różnorodności smaków i wysokiej jakości składników kuchnia włoska zachwyciła podniebienia milionów ludzi na całym świecie i uważana jest za jedną z najlepszych. I choć kojarzy się głównie z makaronem, pizzą i lodami, każdy z 20 regionów ma wiele do zaoferowania.
Kuchnia włoska jest bardzo różnorodna, wyjątkowa w smaku i niepowtarzalna. Zasmakuj się w kuchni włoskiej bez wychodzenia z domu. Odkryj typowe włoskie smaki i przepisy.
Zapraszam Cię w kulinarną podróż do Włoch.
Buon appetito!
LOMBARDIA
PIEMONT
LIGURIA
TRYDENT
FRIULI – WENECJA JULIJSKA
WENECJA EUGANEJSKA
EMILIA-ROMANIA
TOSKANIA
„Panforte” świąteczne ciasto z Sieny 
„Schiacciata alla fiorentina” włoskie ciasto karnawałowe 
„Pollo alla cacciatora” czyli kurczak w sosie winno-pomidorowym 
Zuccotto z truskawkami i mascarpone 
„Schiacciata con l’uva” focaccia z winogronami 
Bomboloni alla crema – włoskie pączki z kremem budyniowym 
„Cantucci” włoskie ciasteczka z migdałami 
„Ricciarelli” włoskie ciasteczka marcepanowe 
Toskańska ribollita
UMBRIA
LACJUM
APULIA
KAMPANIA
Kurczak pizzaiola 
Parmigiana di melanzane 
Spaghetti alla puttanesca 
Spaghetti aglio, olio e peperoncino 
„Migliaccio” włoski sernik z kaszki semolino i ricotty 
„Pastiera Napoletana” włoskie ciasto wielkanocne 
„Cozze alla marinara” małże po marynarsku w białym winie 
„Babà al rhum” drożdżowe babà w rumie 
Cytrynowy tort z limoncello 
Limoncello – włoski likier cytrynowy 
Chiacchiere all’arancia 
Struffoli
SYCYLIA
Przepis na domową ricottę z 2 składników 
10 przepisów na włoskie sosy do makaronu 
10 zapiekanek makaronowych 
Jak ugotować makaron al dente? 
Jak zrobić idealny domowy makaron? 
Domowy makaron jak u włoskiej mammy 
Co powinniśmy wiedzieć o makaronie?