Włochy od kuchni – La grande piccola cuoca

Dzięki różnorodności smaków i wysokiej jakości składników kuchnia włoska zachwyciła podniebienia milionów ludzi na całym świecie i uważana jest za jedną z najlepszych. I choć kojarzy się głównie z makaronem, pizzą i lodami, każdy z 20 regionów ma wiele do zaoferowania.
Kuchnia włoska jest bardzo różnorodna, wyjątkowa w smaku i niepowtarzalna. Zasmakuj się w kuchni włoskiej bez wychodzenia z domu i odkryj typowe włoskie smaki i przepisy.
Zapraszam Cię w kulinarną podróż do Włoch. W zakładce „Włochy od kuchni” znajdziesz przepis na tradycyjne panettone z Lombardii, ciasteczka savoiardi z Piemontu, pesto z pieczonej papryki z Ligurii, knedle z chleba canederli z Trydentu, ragù alla bolognese z Emilia-Romania oraz cantucci z Toskanii i wiele innych włoskich przysmaków.
Buon appetito!

LOMBARDIA

Colomba wielkanocne ciasto — COLOMBA W WERSJI BEZGLUTENOWEJ

Wielkanocna colomba bez wyrastania — COLOMBA W WERSJI BEZGLUTENOWEJ

PIEMONT

Włoskie placki drożdżowe z ziołami — PLACKI DROŻDŻOWE Z ZIOŁAMI

Grissini z czarnymi oliwkami — PLACKI DROŻDŻOWE Z ZIOŁAMI

LIGURIA

Torta Pasqualina włoski wypiek wielkanocny — TORTA PASQUALINA

Canestrelli włoskie ciasteczka — TORTA PASQUALINA

TRYDENT

Canederli po tyrolsku — CANEDERLI KNEDLE Z CHLEBA

Kluseczki szpecle ze szpinakiem — CANEDERLI KNEDLE Z CHLEBA

FRIULI – WENECJA JULIJSKA

Przepis na tiramisu z mascarpone — TIRAMISU Z MASCARPONE

Przepis na torcik tiramisu z ricottą — TIRAMISU Z MASCARPONE

WENECJA EUGANEJSKA

Tradycyjne włoskie Pandoro — TRADYCYJNE PANDORO

EMILIA-ROMANIA

Tenerina ciasto czekoladowo-migdałowe — TORTA TENERINA

Piernik włoski "Panone bolognese" — TORTA TENERINA

TOSKANIA

Przepis na zupe ribollite z Toskanii — ZUPA RIBOLLITA

UMBRIA

Baci włoskie czekoladki z orzechami — CZEKOLADKI BACI

LACJUM

Przepis na włoski deser mimoza — DESER MIMOZA

Mimoza włoskie ciasto na Dzień Kobiet — DESER MIMOZA

APULIA

Focaccia z masłem czosnkowym i rozmarynem — FOCACCIA Z CZOSNKIEM

Włoska focaccia z Apulii — FOCACCIA Z CZOSNKIEM

KAMPANIA

Kurczak pizzaiola z sosem pomidorowym — KURCZAK PIZZAIOLA

Zapiekanka z bakłażanami — KURCZAK PIZZAIOLA

SYCYLIA

Pieczona cassata siciliana — PIECZONA CASSATA SICILIANA

Pieczona ricotta z ziołami — PIECZONA CASSATA SICILIANA

Caponata sycylijska z baklazanami — CAPONATA

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli dział „Włochy od kuchni” przypadł Wam do gustu, jesteście wielbicielami włoskich smaków, serdecznie polecam Wam zakładkę Kuchnia włoska. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!