Blog kulinarny

O mnie


Witaj na moim blogu!

Witajcie na blogu!

Mam na imie Magda.

Odkąd pamiętam, kuchnia zawsze była mi bardzo bliska. W dzieciństwie uwielbiałam podglądać moją mamę i babcię w kuchni, które z wielkim zamiłowaniem piekły, gotowały i przygotowywały domowe przetwory.

Babcine ciasta drożdżowe i pasztety, mamy pierogi, słodkie i słone wypieki to tylko niektóre z zapachów, które przenoszą mnie do czasów dzieciństwa.

Jestem im bardzo wdzięczna za wpojenie podstaw tradycyjnej i domowej kuchni. W kuchni nigdy nie powinno się iść na łatwiznę a gotowanie powinno sprawiać przyjemność i nie być przykrym obowiązkiem.

Dzieci w kuchni

Moja pasja kulinarna na dobre rozwinęła się po przeprowadzce do Włoch.

Miałam wspaniałą nauczycielkę, babcię mojego męża, rodowitą Włoszkę z Apulii, która zdradziła mi wiele sekretów kuchni włoskiej. Jej miłość i pasja do gotowania, przygotowywania domowych posiłków, wspólnego ich celebrowania to była niezapomniana lekcja, która na zawsze pozostanie w mojej pamięci.

Przepis na włoskie taralli

Jeżeli ktoś mnie pyta, jaka kuchnia jest moją ulubioną, odpowiadam, że miks polsko-włoski. Uwielbiam kuchnię włoską, ale nie zapominam o kuchni polskiej i smakach mojego dzieciństwa. Staram się łączyć obie kuchnie i dlatego często na naszym polsko-włoskim stole jednocześnie króluje bigos staropolski i tagliatelle alla bolognese. A sernik królewski czy szarlotka wilanowska bardzo często wygrywa z tiramisu.

W przygotowywaniu domowych posiłków mam jedną zasadę, której trzymam się od wielu lat. Zawsze wybieram sezonowe i lokalne produkty, które są smaczniejsze, zdrowsze i ekonomiczne.

Razem w kuchni

Inspiracją do stworzenia bloga była moja córeczka, która nie wyobraża sobie dnia bez gotowania, pieczenia i czytania książek kucharskich. Emmy desery, zwłaszcza tiramisu jest jednym z lepszych, jakie jadłam.

Gdy Emma zaczęła gotować, prosiła o robienie zdjęć każdej potrawy, którą razem przygotowałyśmy. To miała być pamiątka mile spędzonych chwil. I tak zaczęłam robić zdjęcia, jedno za drugim. Wtedy właśnie narodził się pomysł powstania bloga.

La grande e la piccola cuoca

Nazwę bloga „La grande e la piccola cuoca” (w tłumaczeniu „Duża i mała kucharka”) wymyśliła Emma, sama siebie nazywając „małą kuchareczką”.

Blog stał się pamiętnikiem naszych wspólnie spędzonych chwil w kuchni przy gotowaniu, pieczeniu a przy okazji pozwala rozwijać naszą pasję kulinarną i poznawać kolejne nowe przepisy i smaki.

Będę bardzo szczęśliwa, jeżeli spodoba Ci się mój blog i będziesz jego czytelnikiem. 

Zapraszamy do rozgoszczenia się przy naszym wirtualnym stole. Smacznego! 

Magda i Emma


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


20 komentarzy

  • Anonim

    Odkryłam niedawno i bardzo się cieszę. Bardzo lubię kuchnię włoską. Jak wieść rodzinna niesie, moja prababcia była Włoszką. Na pewno będę zaglądać. Serdecznie pozdrawiam !

  • Violetta

    Dopiero dzis odkrylam twojego bloga . Na pewno bede korzystac z twoich cudownych przepisow . Juz sie ciesze na sama mysl o gotowaniu 🙂
    pozdrawiam

  • Magda

    Bardzo Ci dziękuję za Twoją wiadomość! Niesamowicie się cieszę, że zagościłaś na moim blogu. Mam nadzieję, że kolejne przepisy przypadną Ci do gustu 😉 Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Gosia

    Właśnie wróciłam z Bolongii i Florencji i zakochałam się we włoskiej kuchni…i tak w poszukiwaniu przepisów trafiłam na twój blog, czas kupić składniki i rozpocząć włoską przygodę razem z tobą ponieważ przepisy brzmią wyśmienicie i po przejrzeniu kilku blogów to twój najbardziej przypadł mi do gustu;)

  • Magda

    Gosiu, dziękuję za Twoją wiadomość, odwiedziny i zaufanie do mojego bloga. Mam nadzieję, że kolejne przepisy też przypadną Ci do gustu 😉 Pozdrawiam serdecznie 🙂 Magda

  • Magda

    Bardzo się cieszę, że do mnie zaglądasz 🙂 Dziękuję Ci za ciepłe słowa i za to, że znalazłaś czas, żeby mnie odwiedzić mnie. Uściski!

  • Agnieszka

    Blog jest fantastyczny, !!!! Byłam kilka razy we Włoszech, kuchnia włoska b. mi smakowała .

  • Magda

    Pani Agnieszko, niesamowicie się cieszę. Bardzo dziękuję za odwiedziny i ten komentarz! Mam nadzieję, że kolejne przepisy też przypadną Pani do gustu 🙂
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Ashka

    Czesc! Uwielbiam Waszego bloga dziewczyny! Od lat nurtuje mnie pytanie skąd pochodzą grafiki ziół które widać na ścianie. Szukałam na różnych stronach ale takich w doniczkach znaleźć nie mogę. Piękne! Będę wdzięczna za podpowiedz… Pozdrawiam!

  • Magda

    Witaj! Bardzo Ci dziękujemy za ciepłe słowa i obecność na blogu 🙂 Razem jakoś tak raźniej 😉
    W sprawie grafik było pytać od razu, z chęcią podzielę się z Tobą wszystkimi moimi źródłami.
    Grafiki pochodzą od uwielbianej przeze mnie Ann z bloga „On sutton place”. Bardzo często zaglądam też do Andrei z „The Cottage Market”. Od razu chciałabym Cię uprzedzić, że na ich stronach można przepaść na wiele godzin, ponieważ wybór grafik jest olbrzymi.
    Ściskam Cię serdecznie i pozdrawiam!

  • k.

    Bardzo inspirujący blog! Ładne zdjęcia, proste przepisy i …obiady w 30 min.Zrobiłam już paste kanapkową z soczewicy i awokado, przede mną kasza gryczana z dynią.Zagoszczę tu na dłużej.

  • Magda

    Niesamowicie mi miło, dziękuję! Cieszę się, że zaufałaś mi w kwestii przepisów 🙂
    Mam nadzieję, że kolejne przepisy też przypadną Ci do gustu 😉
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Agu

    Świetny blog – z klasą, elegancją i fantazją, a jednocześnie pełen prostoty i pysznych konkretów. Drogie Panie Magdo i Emmo, serdeczne dzięki za podzielenie się z czytelnikami Waszym rodzinnym kulinarnym skarbem ❤️ W ten weekend zamierzam wypróbować przepis na placuszek Buffetta Mantovana z winogronami z ogrodowej winnicy 😊🍇

  • Magda

    Z głębi serca dziękujemy Ci za piękne słowa i za to, że jesteś częścią naszej kulinarno-rodzinnej podróży.
    Twoje wsparcie dodają nam motywacji do dalszego dzielenia się naszymi przepisami.
    Mamy nadzieję, że ciasto z winogronami skradło Twoje podniebienie 😉
    Serdecznie pozdrawiamy,
    Magda i Emma

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *