O mnie
Witaj na moim blogu!
Mam na imie Magda.
Odkąd pamiętam, kuchnia zawsze była mi bardzo bliska. W dzieciństwie uwielbiałam podglądać moją mamę i babcię w kuchni, które z wielkim zamiłowaniem piekły, gotowały i przygotowywały domowe przetwory.
Babcine ciasta drożdżowe i pasztety, mamy pierogi, słodkie i słone wypieki to tylko niektóre z zapachów, które przenoszą mnie do czasów dzieciństwa.
Jestem im bardzo wdzięczna za wpojenie podstaw tradycyjnej i domowej kuchni. W kuchni nigdy nie powinno się iść na łatwiznę a gotowanie powinno sprawiać przyjemność i nie być przykrym obowiązkiem.
Moja pasja kulinarna na dobre rozwinęła się po przeprowadzce do Włoch.
Miałam wspaniałą nauczycielkę, babcię mojego męża, rodowitą Włoszkę z Apulii, która zdradziła mi wiele sekretów kuchni włoskiej. Jej miłość i pasja do gotowania, przygotowywania domowych posiłków, wspólnego ich celebrowania to była niezapomniana lekcja, która na zawsze pozostanie w mojej pamięci.
Jeżeli ktoś mnie pyta, jaka kuchnia jest moją ulubioną, odpowiadam, że miks polsko-włoski. Uwielbiam kuchnię włoską, ale nie zapominam o kuchni polskiej i smakach mojego dzieciństwa. Staram się łączyć obie kuchnie i dlatego często na naszym polsko-włoskim stole jednocześnie króluje bigos staropolski i tagliatelle alla bolognese. A sernik królewski czy szarlotka wilanowska bardzo często wygrywa z tiramisu.
W przygotowywaniu domowych posiłków mam jedną zasadę, której trzymam się od wielu lat. Zawsze wybieram sezonowe i lokalne produkty, które są smaczniejsze, zdrowsze i ekonomiczne.
Inspiracją do stworzenia bloga była moja córeczka, która nie wyobraża sobie dnia bez gotowania, pieczenia i czytania książek kucharskich. Emmy desery, zwłaszcza tiramisu jest jednym z lepszych, jakie jadłam.
Gdy Emma zaczęła gotować, prosiła o robienie zdjęć każdej potrawy, którą razem przygotowałyśmy. To miała być pamiątka mile spędzonych chwil. I tak zaczęłam robić zdjęcia, jedno za drugim. Wtedy właśnie narodził się pomysł powstania bloga.
Nazwę bloga „La grande e la piccola cuoca” (w tłumaczeniu „Duża i mała kucharka”) wymyśliła Emma, sama siebie nazywając „małą kuchareczką”.
Blog stał się pamiętnikiem naszych wspólnie spędzonych chwil w kuchni przy gotowaniu, pieczeniu a przy okazji pozwala rozwijać naszą pasję kulinarną i poznawać kolejne nowe przepisy i smaki.
Będę bardzo szczęśliwa, jeżeli spodoba Ci się mój blog i będziesz jego czytelnikiem.
Zapraszamy do rozgoszczenia się przy naszym wirtualnym stole. Smacznego!
Magda i Emma
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
18 komentarzy
Agnieszka
Blog jest fantastyczny, !!!!
Agnieszka
Blog jest fantastyczny, !!!! Byłam kilka razy we Włoszech, kuchnia włoska b. mi smakowała .
Magda
Dziękuję za ciepłe słowa!!! Pozdrawiam serdecznie 🙂
Magda
Pani Agnieszko, niesamowicie się cieszę. Bardzo dziękuję za odwiedziny i ten komentarz! Mam nadzieję, że kolejne przepisy też przypadną Pani do gustu 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Ashka
Czesc! Uwielbiam Waszego bloga dziewczyny! Od lat nurtuje mnie pytanie skąd pochodzą grafiki ziół które widać na ścianie. Szukałam na różnych stronach ale takich w doniczkach znaleźć nie mogę. Piękne! Będę wdzięczna za podpowiedz… Pozdrawiam!
Magda
Witaj! Bardzo Ci dziękujemy za ciepłe słowa i obecność na blogu 🙂 Razem jakoś tak raźniej 😉
W sprawie grafik było pytać od razu, z chęcią podzielę się z Tobą wszystkimi moimi źródłami.
Grafiki pochodzą od uwielbianej przeze mnie Ann z bloga „On sutton place”. Bardzo często zaglądam też do Andrei z „The Cottage Market”. Od razu chciałabym Cię uprzedzić, że na ich stronach można przepaść na wiele godzin, ponieważ wybór grafik jest olbrzymi.
Ściskam Cię serdecznie i pozdrawiam!
k.
Bardzo inspirujący blog! Ładne zdjęcia, proste przepisy i …obiady w 30 min.Zrobiłam już paste kanapkową z soczewicy i awokado, przede mną kasza gryczana z dynią.Zagoszczę tu na dłużej.
Magda
Niesamowicie mi miło, dziękuję! Cieszę się, że zaufałaś mi w kwestii przepisów 🙂
Mam nadzieję, że kolejne przepisy też przypadną Ci do gustu 😉
Pozdrawiam serdecznie 🙂