Kuchnie świata
W dziale „Kuchnie świata” przekonacie się, że podróże i rozkoszowanie się smakami potraw z całego świata jest możliwe bez wychodzenia z domu. Dzięki zbiorowi różnorodnych przepisów z wielu kuchni świata, które każdy z nas może przygotować w swoich czterech ścianach.
Smacznego podróżowania!
KUCHNIA POLSKA
- Wielkanocna zupa chrzanowa
- Wielkanocny pasztet babuni
- Aromatyczna zupa grzybowa
- Tort makowy z kremem budyniowym
- Piernik z jabłkami i kremem mascarpone
- Drożdżowe galette z kapustą i suszonymi grzybami
- Kładzione kluseczki z suszonymi grzybami do wigilijnego barszczu
- Bigos staropolski
KUCHNIA WŁOSKA
- Włoskie ciasto z winogronami – Buffetta mantovana
- Spaghetti z małżami „vongole” w białym sosie
- Warzywna zupa toskańska – „Acquacotta”
- Pieczone gnocchi alla romana z masłem i parmezanem
- Makaron penne all’arrabbiata
- Puszysta focaccia z ziołami i ricottą
- Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym po apulijsku
- Włoskie ciasteczka „Torcetti” z Piemontu
- Makaron z pomidorowym pesto pantesco
- Abruzyjska pizza scima bez drożdży
- Włoskie czekoladki „cremini” z Piemontu
- Propozycje na podanie włoskich friselle
- Apulijskie friselle
- Włoski deser „zupa angielska” – „Zuppa inglese”
- Kalabryjskie pulpeciki z bakłażanem
- Apulijskie ciasteczka z kremem cukierniczym – „Sporcamuss”
- Focaccia z pomidorami z Sardynii – „Mustazzeddu”
- Zapiekane jajka po piemoncku – „Uova alla piemontese”
- „Spaghetti alla molisana” – makaron z boczkiem, chili i świeżymi ziołami
- Cukinia faszerowana tuńczykiem po liguryjsku – „Zucchine alla Ligure”
- Makaron z sosem z żółtej papryki ze szpinakiem
- Warzywny gulasz z Abruzji – „Ciambotta”
- Sycylijskie brioszki – „Brioche col tuppo”
- Włoska sałatka ziemniaczana „pantesca”
- Duszony kurczak z papryką po rzymsku – „Pollo alla romana”
- Pizza bajgle z serem mozzarella
- Liguryjska babka ziemniaczana z fasolką szparagową „Polpettone ligure”
- Dorada all’acqua pazza – ryba pieczona w białym winie z pomidorkami
- Spaghetti z sosem z pomidorków i bazylii
- Sycylijska granita czekoladowa
- Włoska sałatka caprese
- Pesto z cukinii
- Mleczne ciasto z Toskanii „Lattaiolo toscano”
- Małe focaccie z ciasta drożdżowego
- Muszle makaronowe z warzywnym ratatuj
- Neapolitańska zapiekanka makaronowa z bakłażanami
- Włoskie soffritto – idealna baza do wielu dań
- Sałatka makaronowa z groszkiem, rukolą i serem feta
- Risotto z groszkiem i boczkiem – włoskie „risi e bisi”
- Likier bazyliowy
- Szparagi w sosie serowym cacio e pepe
- Makaron z serem gorgonzola i radicchio
- Cytrynowa panna cotta
- Tarta czekoladowa – włoska „Torta di Vigolo”
- Risotto z czerwonym winem i rozmarynem
- Focaccia toskańska „Schiacciata toscana”
- Sernik stracciatella
- Włoski sos cebulowo-pomidorowy „Friggione”
- Makaron z mascarpone i wędzonym łososiem
- „Gnudi” włoskie kluski ze szpinakiem i ricottą
- Neapolitańska babka ziemniaczana „Gattò di patate”
- Pieczona frittata amatriciana z ziemniakami i boczkiem
- „Graffe” neapolitańskie pączki z ziemniakami
- Weneckie pączki karnawałowe „Fritole veneziane”
- Makaron z soczewicą i pieczarkami
- Włoskie pesto orzechowe z Ligurii
- Włoska torta della nonna z kremem pasticcera
- Ravioli z ricottą i szpinakiem
- Bicerin – włoska kawa z czekoladą i śmietanką
- Kremowe risotto z suszonymi pomidorami
- Mécoulin – słodki chlebek z Doliny Aosty
- Gubana – drożdżowa babka z bakaliami z Friuli
- Włoskie ravioli z wędzonym łososiem
- Zelten – świąteczne ciasto z Południowego Tyrolu
- Parrozzo – włoskie ciasto migdałowe
- Makaron nadziewany łososiem
- Risotto cacio e pepe
- Lasagne z dynią i szpinakiem
- Włoska piadina romagnola
- Fettuccine Alfredo – makaron z maślanym sosem i parmezanem
- Przepis na włoski makaron jajeczny – pappardelle, tagliatelle, fettuccine i tagliolini
- Risotto z czerwoną kapustą
- Makaron z sosem z żółtych pomidorów
- Spaghetti z małżami w sosie pomidorowym
- Jednogarnkowa parmigiana z bakłażanami czyli one pot parmigiana
- Włoskie calzone z szynką, serem i sosem pomidorowym
- Włoska caponata – warzywny gulasz z bakłażanem
- Włoska peperonata
- Makaron z kwiatami cukinii i wędzoną szynką w sosie śmietanowym
- Mozzarella marynowana w oliwie i ziołach
- Focaccia z oliwkami na cieście bez wyrabiania
- Makaron z tuńczykiem i cukinią
- Włoska cielęcina w sosie tuńczykowym – „Vitello tonnato”
- Włoska salsa tonnata
- Muszle makaronowe nadziewane bakłażanem
- Frittata z pomidorkami, fetą i rukolą
- Sycylijska granita arbuzowa – tylko 3 składniki
- Cukinia marynowana w oleju i ziołach
- Zapiekane pomidory pod ziołową panierką
- Toskańska sałatka Panzanella
- Pieczona papryka marynowana w oleju
- Tiramisu z truskawkami
- Cannelloni z mięsem i sosem pomidorowym
- Focaccia z oliwkami, sosem pomidorowym i anchois
- Makaron z salsą verde
- Ryba w sosie pomidorowym
- Risotto ze szparagami i gorgonzolą
- Włoska colomba w wersji bezglutenowej
- Pieczona cassata siciliana
- Makaron z brokułami w sosie serowym
- Włoskie placki drożdżowe z ziołami
- Tort Mimoza – włoskie ciasto na Dzień Kobiet
- Cannelloni z ricottą, pesto i szpinakiem
- Domowy makaron gryczany „Pizzoccheri”
- Mięsne pulpeciki z bakłażanem w sosie pomidorowym
- Czekoladowe ciasto chlebowe „Torta Paesana”
- Sycylijskie cannoli
- „Maritozzi”- włoskie słodkie bułeczki z bitą śmietaną
- Sos boloński – tradycyjny przepis na „ragù alla bolognese”
- Canederli po tyrolsku – knedle z chleba z wędzoną szynką
- Lasagne z wędzonym łososiem i cukinią
- Toskańska ribollita
- „Struffoli” typowy deser neapolitański
- Focaccia z dynią i rozmarynem
- Saltimbocca alla romana – kotlety cielęce po włosku
- Makaron z ziołowym pesto
- Risotto z wędzonym łososiem i koprem włoskim
- Włoskie ciasteczka marcepanowe „Ricciarelli”
- Włoski piernik „Panone bolognese”
- Tradycyjne włoskie Pandoro – słodki symbol Świąt Bożego Narodzenia
- Drożdżowe bułeczki z mięsnym farszem
- Kurczak pizzaiola
- Wielkanocna colomba bez wyrastania
- Spaghetti z sosem porowym
- Focaccia z ziemniakami i rozmarynem
- Bigos tyrolski
- Cytrynowe tiramisu
- Risotto ze szpinakiem i czerwoną soczewicą
- Gnocchi zapiekane ze szpinakiem, wędzonym łososiem i beszamelem
- Parmezanowe chipsy
- Spaghetti w sosie pomidorowym z pulpecikami
- Makaron orecchiette z brokułami, suszonymi pomidorami i tuńczykiem
- Pieczona ricotta z ziołami
- Risotto z gorgonzolą i kapustą
- Lasagne ze szpinakiem i wędzonym łososiem
- Włoska sałatka „capricciosa”
- Lasagne z sosem mięsno-grzybowym
- Panna cotta z makiem i białą czekoladą
- Makaron z kalafiorem romanesco, suszonymi pomidorami i anchois
- Zapiekanki makaronowe – 10 przepisów
- Penne z dynią, grzybami i boczkiem
- Makaron z kalafiorem w sosie pomidorowym
- Baci di dama – włoskie ciasteczka z migdałami i czekoladą
- Cantucci – włoskie ciasteczka z migdałami
- Zapiekanka makaronowa z bakłażanem
- Spaghetti alla carbonara + film krok po kroku
- Włoski makaron „Cacio e Pepe” + film krok po kroku
- Spaghetti all’Amatriciana i zaproszenie do IGTV
- Makaron z bobem i wędzonym łososiem
- Bakłażany faszerowane mięsem
- Lasagne „parmigiana” z bakłażanem
- Lody sernikowe z ricottą
- Risotto z groszkiem i pesto z rukoli
- Lody stracciatella
- Mus kawowy
- Limoncello – włoski likier cytrynowy
- Pizzette z ciasta francuskiego z marynowanymi pomidorkami
- Baci – włoskie czekoladki z orzechami laskowymi
- Focaccia z pieczonymi szparagami, fetą i pesto z bazylii
- Spaghetti z cukinią i krewetkami
- Zuccotto z truskawkami i mascarpone
- Razowy makaron ze szparagami, indykiem i suszonymi pomidorami
- Focaccia z masłem czosnkowym i rozmarynem
- Risotto ze szpinakiem, papryką i ciecierzycą
- Ciasto amaretto z kremem z ricotty
- Makaron ze szparagami i wędzoną szynką
- Zapiekanka makaronowa ratatouille
- Torta Pasqualina – włoski wypiek wielkanocny ze szpinakiem, jajkiem i ricottą
- Pastiera Napoletana – włoskie ciasto wielkanocne
- Spaghetti z ragù z jarmużem
- Makaron w kremowym sosie z wędzoną szynką i radicchio
- Włoska focaccia z Apulii – Focaccia Pugliese
- Drożdżowe ravioli z wołowym ragù
- Gnocchi zapiekane z groszkiem, szynką speck i beszamelem
- Bomboloni alla crema – włoskie pączki z kremem budyniowym
- Tagliatelle z brokułowymi pulpecikami i sosem pomidorowym
- Risotto z burakami
- Odrywane bułeczki a’la pizza margherita
- Pieczona frittata z batatami
- Pomarańczowe tiramisu
- Potrawka z soczewicą, fasolą, jarmużem i makaronem
- Spaghetti alla puttanesca
- Tradycyjne włoskie panettone
- Panforte – świąteczne ciasto z Sieny
- Włoskie ciasto „Sbrisolona” z Mantova
- Włoskie grissini z czarnymi oliwkami i rozmarynem
- Lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie
- Muszle makaronowe zapiekane w sosie pomidorowym z tuńczykiem i czarnymi oliwkami
- 30 przepisów na dania z makaronem
- Spaghetti alla carbonara z dynią i boczkiem
- Makaronowa zapiekanka z porem, dynią i boczkiem
- Dyniowe risotto
- Focaccia z hummusem, karmelizowaną cebulką i chutney z pomidorków
- Ziołowe tagliatelle z indykiem i papryką
- Panna cotta z mango
- Frittata z groszkiem i wędzonym łososiem
- Makaron z pesto z bakłażana
- Włoskie bruschette na 4 sposoby
- Tarta sernikowa z czekoladą
- Risotto z cukinią i pietruszkowym pesto
- Makaronowa zapiekanka z pulpecikami z kurczaka
- Makaron z tuńczykiem i pomidorkami
- „Canestrelli” – włoskie kruche ciasteczka
- Makaronowa sałatka z fetą, pomidorkami i oliwkami
- Makaronowa zapiekanka ze szparagami, cukinią i sosem serowym
- Pieczona frittata z brokułami
- Pieczone ziemniaki z suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami i czerwoną cebulą
- Risotto z kapustą włoską i szynką parmeńską
- Lasagne z mięsnym ragù i jarmużem
- Włoski sernik z kaszki semolino i ricotty -„Migliaccio”
- Pizza z wędzoną szynką, serem brie i gruszką
- Orkiszowa focaccia z wędzonym łososiem i grillowaną cukinią
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- Tagliatelle z ragù z soczewicy
- Dyniowa zapiekanka – włoska parmigiana w sosie pomidorowym
- Tagliatelle z kremowym sosem serowym
- 10 przepisów na włoskie sosy do makaronu
- Jabłkowe risotto z wędzoną szynką i tymiankiem
- Makaron fettuccine z kremem z dyni, pieczarkami i orzechami
- Focaccia z suszonymi pomidorami
- Pesto z pieczonej papryki
- Makaron z fasolką szparagową i cukinią
- Zapiekanka z bakłażanami „Parmigiana di melanzane”
- Pieczona frittata z fetą, pesto i pomidorkami
- Sałatka makaronowa z wędzonym łososiem i ogórkiem
- Kokosowa panna cotta
- Włoskie taralli z nasionami kopru włoskiego
- Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i serem feta
- Ziołowo-serowe kotleciki z bakłażana
- Sałatka z ryżem, melonem i szynką parmeńską
- Gryczany makaron z kwiatami cukinii, pomidorkami i cukinią
- Letnia sałatka makaronowa
- Cytrynowy tort z limoncello
- Sycylijskie pesto z pomidorami „Pesto alla siciliana”
- Razowa pizza z ricottą, pomidorkami i kwiatami cukinii
- Tiramisu z mascarpone
- Kładzione kluski z ricotty
- Risotto z truskawkami i kozim serem
- Małże po marynarsku w białym winie „Cozze alla marinara”
- Makaron paglia e fieno z pieczonymi szparagami, pomidorkami i oliwkami
- Pieczona frittata z topinamburem i szpinakiem
- Kurczak w sosie winno-pomidorowym
- Lasagne z jarmużem i ricottą
- Włoski deser mimoza
- Włoskie ciasto karnawałowe „Schiacciata alla fiorentina”
- Włoskie faworki z nutką pomarańczy „Chiacchiere all’arancia”
- Placek z ciecierzycy „Farinata di ceci”
- Makaron z krewetkami i chili w sosie pomidorowym
- Pizza na grubym cieście z salami, pomidorkami i ricottą
- Risotto z kremem z marchewki i gorgonzoli
- Kluseczki z mąki z ciecierzycy
- Risotto z grzybami i rozmarynem
- Makaron z makrelą, oliwkami, anchois i kaparami
- Pieczona frittata z burakami
- Makaron z pesto orzechowo-ziołowym
- Tort z ciasteczkami amaretti i rumem
- Drożdżowe babà w rumie „Babà al rhum”
- Przysmak z Apulii: calzone z cebulką dymką, anchois i oliwkami
- Pappardelle w sosie cytrynowym z suszonymi pomidorami
- Pieczona frittata z dynią
- Lasagne z dynią i grzybami
- Makaron z sosem z gorgonzoli, ze szpinakiem i szynką parmeńską
- Muszle nadziewane dynią i pancettą
- Torcik tiramisu z ricottą i czekoladą
- Focaccia z winogronami „Schiacciata con l’uva”
- Farfalle alla carbonara z cukinią i groszkiem
- Pizzette z ciasta francuskiego z pomidorkami i kremem z czarnych oliwek
- Spaghetti z pesto z buraków
- Penne z pstrągiem łososiowym w sosie jogurtowo-koperkowym
- Nadziewane pomidory alla pizzaiola
- Makaron z pesto z marchewki
- Quiche z pieczonymi pomidorami, pesto i ricottą
- Pasta ze spaghetti z marchewki, cukinii z wędzonym łososiem
- Makaron z pesto ze szpinaku
- Kluseczki szpecle ze szpinakiem „Spätzle alla tirolese”
- Cocotte z ricottą i pomidorkami
- Pieczona frittata z warzywami
- Makaron na zielono
- Focaccia z pomidorkami
- Makaron z klopsikami w sosie pomidorowym
- Makaron z pesto z cukinii
- Makaron z krewetkami w sosie pomarańczowym
- Colomba – włoskie wielkanocne ciasto
- Pieczona frittata z cukinią
KUCHNIA AMERYKAŃSKA
- Popękane pierniczki (Gingerbread crinkle cookies)
- Tort Devil’s food cake z owocami
- Surówka Coleslaw z kalarepą
- Burrito z ryżem i mięsem mielonym
- Donuts – amerykańskie pączki z czekoladowym lukrem
KUCHNIA ANGIELSKA
- Pieczony pudding ryżowy z truskawkami
- Angielskie bułeczki scones na kefirze
- Świąteczny pudding
- Scones z truskawkami i ricottą
KUCHNIA ARABSKA
KUCHNIA AUSTRIACKA
- Bigos tyrolski
- Buchteln – austriackie bułeczki z marmoladą
- Strudel z owocami leśnymi i jabłkami
- Strudel jabłkowy z ciasta francuskiego
- Jabłkowe risotto z wędzoną szynką i tymiankiem
- Torciki à la sacher
KUCHNIA AZJATYCKA
KUCHNIA FRANCUSKA
- Bób we francuskim sosie jajeczno-śmietanowym „Fricassée”
- Smażona flądra po francusku
- Świąteczny chleb miodowo-korzenny „Pain d’epices”
- Galette z jeżynami
- Aromatyczne ratatouille z kaszą jaglaną, ciecierzycą i czerwoną fasolą
- Pieczony camembert z suszonymi pomidorami i oliwkami
- Galette z truskawkami i migdałami
- 4 przepisy na tosty na słodko i słono
- Pieczony camembert z orzechami, migdałami i figami
- Galette ze śliwkami
- Czekoladowe clafoutis z czerwoną porzeczką
- Clafoutis z czereśniami
- Ratatouille z grillowanym kurczakiem
- Rozgrzewająca zupa cebulowa
- Wołowina po burgundzku à la Julia Child
- Tarta na francuskim cieście z sosem mornay
KUCHNIA GRECKA
KUCHNIA HISZPAŃSKA
KUCHNIA INDYJSKA
- Wegetariańskie curry z bakłażanem
- Curry z dynią i soczewicą
- Kurczak curry w sosie śmietanowym
- Curry z kalafiorem i ciecierzycą
- Wiosenne curry z kurczakiem i groszkiem
- Curry z ciecierzycą i szpinakiem
- Potrawka z kurczakiem, dynią i ciecierzycą
KUCHNIA MEKSYKAŃSKA
- Burrito z ryżem i mięsem mielonym
- Tortille z mięsnym farszem i kolorowymi warzywami
- Domowe razowe tortille
KUCHNIA WĘGIERSKA
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!