„Crème chantilly” – francuski krem z bitej śmietany
Czy zwykła bita śmietana może brzmieć jak czysta poezja? We Francji jak najbardziej! „Crème chantilly” to absolutny klasyk tamtejszego cukiernictwa….
-
-
Pieczone ratatouille
Ratatouille to jedno z tych dań, które od razu przenoszą nas w klimat słonecznej Francji – zapach ziół, soczyste warzywa…
-
Pieczony kurczak z ziołami i cytryną
Pieczony kurczak to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą. Wystarczy kilka odpowiednich składników i prostych trików, aby…
-
Francuska tarta z kremem migdałowym frangipane – Galette des Rois na Trzech Króli
Galette des Rois to tradycyjny deser typowy dla północnej Francji, przygotowywany na Święto Trzech Króli. Francuska tarta z kremem migdałowym…
-
Alzacka tarta Flammkuchen z boczkiem i cebulą
Dzisiaj mała odmiana i zamiast włoskiego przepisu zapraszam na francuski klasyk. Alzacka tarta Flammkuchen (fr. „tarte flambée”) to specjalność Alzacji,…
-
Pieczone ziemniaki księżnej – rozetki ziemniaczane
Dzisiaj mała odmiana i zamiast podzielić się z Wami włoskim przepisem, zabieram Was do Francji, skąd pochodzą „pommes duchesse”, pieczone…
-
Bób we francuskim sosie jajeczno-śmietanowym „Fricassée”
SKŁADNIKI Bób we francuskim sosie jajeczno-śmietanowym „Fricassée” 1 kg bobu 1 cytryna 2 żółtka 20 g masła 100 ml śmietany…
-
Smażona flądra po francusku
Smażona flądra po francusku to nasza ulubiona forma przygotowania ryby, którym nie mogłam się z Wami nie podzielić. Przepis jest…
-
Świąteczny chleb miodowo-korzenny
Świąteczny chleb miodowo-korzenny „Pain d’epices”, francuski chleb z miodem i przyprawami, idealny na świąteczny stół jako dodatek do wigilijnego śledzia lub sałatki…
