Ragù bianco – sos mięsny do makaronu z Bolonii
Jeśli myślisz, że ragù to tylko klasyczny sos z pomidorami, zapraszam do odkrycia „ragù bianco”. To jedna z mniej znanych,…
-
-
Pulpety duszone w sosie pomidorowym po rzymsku – „Polpette alla romana”
Pulpety po rzymsku duszone w sosie pomidorowym to klasyka domowej kuchni z serca Rzym. To prosty, tradycyjny włoski przepis, w…
-
Zapiekanka makaronowa po sycylijsku – „Anelletti al forno”
Jeśli chcecie przenieść się na gorącą Sycylię bez wychodzenia z domu, przygotujcie tę wyjątkową zapiekankę makaronową – „Anelletti al forno”….
-
Lasagne z bakłażanem i mięsem mielonym
Lasagne to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni włoskiej. Aromatyczny sos, ciągnący się ser i warstwowe ułożenie składników sprawiają, że…
-
Cielęcina po śródziemnomorsku
Dziś zabieram Was w kulinarną podróż na południe Europy – tam, gdzie słońce dojrzewa oliwki, pomidory mają słodycz lata, a…
-
Pieczeń rzymska z warzywami
Pieczeń rzymska to jedno z tych dań, które kojarzą się z domowym ciepłem, zapachem niedzielnego obiadu i rodzinnym stołem. Zamiast…
-
Włoskie „Brasato al Barolo” – wołowina duszona w czerwonym winie
Jeśli uwielbiasz dania, w których smak wina idealnie łączy się z soczystym mięsem, zachwycające głębią smaku i aromatu.”Brasato al Barolo”…
-
Klopsy w sosie grzybowym
Jesień to czas, kiedy królują grzyby. To idealny czas na dania, które rozgrzewają i sycą. Jednym z takich jesiennych klasycznych…
-
Pasztet z suszonymi grzybami
Pasztet z suszonymi grzybami to wyjątkowa propozycja na świąteczny stół. Pasztet nie tylko smakuje wybornie, ale również dodaje niepowtarzalnego charakteru…
