Blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne dania kuchni włoskiej, sekrety kulinarne i naturalne receptury. Dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Filety myjemy, osuszamy, wyjmujemy ości i układamy w szklanym naczyniu.
Przygotowujemy marynatę: pomarańczę i cytrynę sparzamy, następnie ścieramy skórkę, wyciskamy sok.
Do miseczki wlewamy sok cytrynowy oraz pomarańczowy, 2-3 łyżki oliwy, następnie dodajemy startą skórkę z cytryny i pomarańczy, doprawiamy solą oraz pieprzem.
Rybę zalewamy marynatą, przykrywamy folią i odstawiamy na ok. 1-2 godziny. Im dłużej poczekamy, tym ryba będzie bardziej aromatyczna.
W międzyczasie fenkuły myjemy, osuszamy, następnie przekrawamy wzdłuż na pół, usuwamy górną część z koperkiem i kroimy w cienkie paski.
Pomarańczę obieramy ze skóry i kroimy w plastry.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 160°C (piekarnik z termoobiegiem), 170°C (piekarnik statyczny).
Naczynie żaroodporne smarujemy olejem, następnie układamy połowę plasterków fenkuła i pomarańczy.
Filety wyjmujemy z marynaty, układamy w naczyniu skórą do dołu.
Na wierzchu ryby układamy resztę plasterków fenkuła i pomarańczy, polewamy 4-5 łyżkami marynaty.
Na koniec oprószamy czarnym pieprzem i posiekanym koperkiem.
Rybę pieczemy ok. 15-20 minut, w zależności od wielkości filetów czas można skrócić lub wydłużyć.
Upieczoną rybę wyjmujemy z piekarnika i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli przepis na pieczoną rybę przypadł Wam do gustu, na koniec chciałabym polecić Wam przepis na:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
2 komentarze
Całowanie
Ciekawy przepis na pieczoną rybkę 🙂
Magda
Bardzo dziękuję!!!