Jeżeli szukacie prostego i szybkiego przepisu na danie rybne, mam nadzieję, że dzisiejszy przepis przypadnie Wam do gustu. Duszona ryba w sosie pomidorowym z oliwkami i kaparami, inspirowana kuchnią włoską. Tak przygotowana ryba jest soczysta, delikatna i bardzo aromatyczna. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
Ryba w sosie pomidorowym
- 500 g filetu z ryby (w przepisie wykorzystałam filety z makreli)
- 400 ml passaty pomidorowej
- 50 g oliwek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 łyżki kaparów (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- szczypta ostrej papryki
- natka pietruszki
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Ryba w sosie pomidorowym
- Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Wrzucamy cebulę pokrojoną w kostkę oraz drobno posiekane 2 ząbki czosnku, podsmażamy, mieszając od czasu do czasu.
- Dodajemy passatę pomidorową, kapary oraz oliwki, następnie doprawiamy solą, pieprzem, oregano i ostrą papryką.
- Sos pomidorowy gotujemy około 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Na koniec do sosu wkładamy filety z ryby, następnie przykrywamy i na małym ogniu dusimy około 8-10 minut.
- Przed podaniem rybę oprószamy natką pietruszki i serwujemy.
KULINARNE INSPIPRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam jeszcze zakładkę RYBY, w której znajdziecie wiele przepisów na dania rybne, między innymi pieczonego łososia w sosie pomarańczowym lub flądrę po francusku. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
