SKŁADNIKI
- 250 g filetu z łososia bez skóry
- 100 g wędzonego łososia
- 200 ml śmietany 30%
- 1 cytryna
- świeży imbir
- koperek
- natka pietruszki
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Filet z łososia blendujemy na jednolitą masę, następnie dodajemy otartą skórkę z cytryny, 1 cm startego imbiru oraz śmietanę. Masę doprawiamy solą oraz pieprzem, miksujemy.
- Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz koperek. Całość dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
- Formę do pieczenia o wymiarach 10 cm x 20 cm wykładamy papierem do pieczenia.
- Na dno formy wylewamy połowę masy, na której układamy plastry cienko pokrojonego wędzonego łososia.
- Całość przykrywamy drugą porcją masy łososiowej, wyrównując wierzch.
- Formę z pasztetem wstawiamy do odpowiednio większego naczynia, wypełnionego do połowy gorącą wodą.
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
- Pasztet pieczemy pod przykryciem w kąpieli wodnej ok. 30-35 minut.
- Upieczony pasztet odstawiamy do wystygnięcia, następnie przykrywamy i schładzamy ok. 1-2 godziny.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pieczony pasztet z łososia przypadł Wam do gustu, na koniec chciałabym polecić Wam przepis na pasztet z tuńczyka bez pieczenia. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
