Boże Narodzenie,  łosoś,  obiady,  ryby,  Wielkanoc

Pasztet z łososia


SKŁADNIKI
  • 250 g filetu z łososia bez skóry 
  • 100 g wędzonego łososia
  • 200 ml śmietany 30%
  • 1 cytryna
  • świeży imbir
  • koperek
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz

Pasztet z łososia pieczony w kąpieli wodnej

PRZYGOTOWANIE
  1. Filet z łososia blendujemy na jednolitą masę.
  2. Do łososia dodajemy otartą skórkę z cytryny, 1 cm startego imbiru oraz śmietanę. Masę doprawiamy solą oraz pieprzem, miksujemy.
  3. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz koperek. Całość dokładnie mieszamy. Masa powinna być kremowa, bez grudek.

Pasztet z łososia pieczony w kąpieli wodnej

Pasztet z łososia pieczony w kąpieli wodnej

  1. Formę do pieczenia o wymiarach 10 cm x 20 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Na dno formy wylewamy połowę masy, na której układamy plastry cienko pokrojonego wędzonego łososia.
  3. Całość przykrywamy drugą porcją masy łososiowej. 
  4. Formę z pasztetem wstawiamy do odpowiednio większego naczynia, wypełnionego do połowy gorącą wodą.



  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  2. Pasztet pieczemy pod przykryciem w kąpieli wodnej ok. 30-35 minut.
  3. Upieczony pasztet odstawiamy do wystygnięcia.
  4. Pasztet przed podaniem schładzamy ok. 1-2 godziny.
  5. Przed podaniem dekorujemy koperkiem i plasterkami wędzonego łososia.

Pasztet z łososia
Pasztet z łososia

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pieczony pasztet z łososia przypadł Wam do gustu, chciałabym polecić Wam przepis na pasztet z tuńczyka bez pieczenia. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *