Łosoś na parze
obiady,  ryby

Łosoś na parze z sosem imbirowym


SKŁADNIKI

Łosoś na parze z sosem imbirowym

  • 4 filety z łososia
  • 250 ml jogurtu naturalnego
  • 40 g świeżego imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szalotka
  • 1 cytryna
  • koperek
  • sól, pieprz 
  • oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE
  1. Na początek przygotowujemy sos imbirowy.
  2. Obrany imbir kroimy na plasterki a szalotkę w kostkę.
  3. Na rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy podsmażamy szalotkę, następnie wrzucamy imbir i drobno pokrojone 2 ząbki czosnku.
  4. Po ok. 5 minutach dodajemy bulion, kontynuujemy gotowanie ok. 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
  5. Wyłączamy gaz pod sosem, dodajemy jogurt, następnie posiekany koperek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  6. Sos ponownie zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Sos koperkowy do ryby

  1. Filety z łososia skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem.
  2. Rybę gotujemy na parze ok. 15-20 minut.
  3. Ugotowane filety z łososia podajemy z sosem imbirowym.

Łosoś na parze z sosem imbirowym
Łosoś na parze z sosem imbirowym

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na pieczonego łososia ze szparagami w sosie miodowo-musztardowym, łososia zapiekanego w cieście oraz łososia z marynowaną cukinią. Smacznego!  


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


4 komentarze

  • La grande e la piccola cuoca

    Dziękuję Aniu 🙂 a na obiadek zapraszamy, jak będziesz kiedyś przejazdem 🙂

  • Kinga

    Ciekawy przepis, na pewno go wypróbuję. Muszę tylko znaleźć rybę dobrej jakości, bo ostatnio niestety nie udało mi się kupić dobrego produkty i obiad był do wyrzucenia. Czytalam w sieci opinie, że dobre ryby ma mowilosos.pl/- testowałaś ich produkty?

  • La grande e la piccola cuoca

    Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz 🙂 Nie miałam jeszcze okazji wypróbować łososia "mowi", może z czasem;) Pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.