Filety z łososia skrapiamy sokiem z cytryny, następnie oprószamy solą i pieprzem, po czym odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
Rybę układamy na natłuszczonej formie skórką do dołu i pieczemy ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 175°C.
Szparagi myjemy, następnie osuszamy i odcinamy suche, twarde końcówki.
Szparagi gotujemy na parze ok. 5-10 minut, w zależności od ich grubości. Stan ugotowania szparagów sprawdzamy, wbijając w nie widelec, jeśli lekko wchodzi, szparagi są gotowe.
W międzyczasie przygotowujemy sos. Śmietanę roztrzepujemy z musztardą i miodem, następnie doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą kurkumy.
Sos przelewamy do garnuszka i gotujemy na małym ogniu do zagęszczenia ok. 3-4 minuty, ciągle mieszając, ponieważ łatwo o jego przypalenie.
Pieczonego łososia ze szparagami podajemy z dodatkiem sosu miodowo-musztardowego.
Pieczony łosoś ze szparagami z sosem miodowo-musztardowym
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
