4 składniki,  Boże Narodzenie,  łosoś,  obiady,  ryby

Łosoś zapiekany w cieście


Łosoś zapiekany w cieście to moja propozycja na piątkowy obiad.

Przepis na pieczony filet z łososia w cieście jest szybki, prosty w przygotowaniu i do tego niezwykle smaczny. Ryba jest bardzo soczysta a pokrywające ją puszyste ciasto, idealnie komponując się z łososiem, tworzy ciekawe w smaku danie. Serdecznie polecam!


SKŁADNIKI
  • filet z łososia (ok. 600 gram)
  • 1 cytryna
  • 3 jajka
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka mąki 
  • sól, pieprz

Łosoś zapiekany w cieście
Łosoś zapiekany w cieście

PRZYGOTOWANIE
  1. Filety z łososia skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok. 30 minut do lodówki.
  2. W międzyczasie przygotowujemy ciasto. 
  3. Żółtka ucieramy z 1 łyżką mąki.
  4. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. 
  5. Żółtka dokładnie mieszamy z białkami. 


  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  2. Filet z łososia układamy (skórą do dołu) w formie do pieczenia wcześniej posmarowanej olejem.
  3. Rybę pieczemy ok. 15 minut.


  1. Podpieczoną rybę zalewamy wcześniej przygotowanym ciastem.
  2. Ponownie pieczemy ok. 15-20 minut, aż ciasto uzyska zloty kolor.

Łosoś zapiekany w cieście
Łosoś zapiekany w cieście

Łosoś zapiekany w cieście
Łosoś zapiekany w cieście

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na pieczonego łososia w panierce przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na pieczonego łososia ze szparagami w sosie miodowo-musztardowym, łososia na parze z sosem imbirowym oraz łososia z marynowaną cukinią. Smacznego!  

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

  • Amelia

    Takiego łososia jeszcze nie jadłam – koniecznie muszę przetestowac ten przepis 🙂 Mam na oku rybę dobrej jakości, a mianowicie mowilosos.pl/ Mam nadzieję, że idealnie będzie pasować do takiego ciasta 🙂

  • La grande e la piccola cuoca

    Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz 🙂 Słyszałam dużo dobrego o łososiu "mowi", nie miałam jeszcze okazji go wypróbować. Pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *