Łosoś zapiekany w cieście
4 składniki,  Boże Narodzenie,  obiady,  ryby

Łosoś zapiekany w cieście


Łosoś zapiekany w cieście to moja propozycja na piątkowy obiad.

Przepis na pieczony filet z łososia w cieście jest szybki, prosty w przygotowaniu i do tego niezwykle smaczny. Ryba jest bardzo soczysta a pokrywające ją puszyste ciasto, idealnie komponując się z łososiem, tworzy ciekawe w smaku danie. Serdecznie polecam!


SKŁADNIKI
  • filet z łososia (ok. 600 gram)
  • 1 cytryna
  • 3 jajka
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka mąki 
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE
  1. Filety z łososia skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem, następnie przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok. 30 minut do lodówki.
  2. W międzyczasie przygotowujemy ciasto. Żółtka ucieramy z 1 łyżką mąki.
  3. Następnie białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, które delikatnie mieszamy z żółtkami. 
  4. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  5. Filet z łososia układamy (skórą do dołu) w formie do pieczenia wcześniej posmarowanej olejem.
  6. Rybę pieczemy ok. 15 minut.

Łosoś pieczony w cieście

  1. Na koniec podpieczoną rybę wyjmujemy z piekarnika, następnie zalewamy wcześniej przygotowanym ciastem.
  2. Ponownie pieczemy ok. 15-20 minut, aż ciasto uzyska zloty kolor.

Przepis na pieczone łososia w cieście

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na pieczonego łososia ze szparagami w sosie miodowo-musztardowym, łososia na parze z sosem imbirowym oraz łososia z marynowaną cukinią. Smacznego!  


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


2 komentarze

  • Amelia

    Takiego łososia jeszcze nie jadłam – koniecznie muszę przetestowac ten przepis 🙂 Mam na oku rybę dobrej jakości, a mianowicie mowilosos.pl/ Mam nadzieję, że idealnie będzie pasować do takiego ciasta 🙂

  • La grande e la piccola cuoca

    Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz 🙂 Słyszałam dużo dobrego o łososiu "mowi", nie miałam jeszcze okazji go wypróbować. Pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.