Małże w białym winie
4 składniki,  obiady,  owoce morza,  w 30 minut,  włochy od kuchni,  włoska

Małże po marynarsku w białym winie „Cozze alla marinara”


Małże po marynarsku „Cozze alla marinara” są jednym z najbardziej znanych przepisów kuchni włoskiej, a jednocześnie najprostszym na przygotowanie małży. Wystarczy tylko kilka minut duszenia małż w białym winie z dodatkiem oliwy extravergine, czosnku i pietruszki i mamy gotowe danie. Smacznego!


SKŁADNIKI
  • 2 kg małży
  • 100 ml białego wina
  • 3 ząbki czosnku
  • natka pietruszki
  • 6 łyżek oliwy extravergine

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie małży po marynarsku rozpoczynamy od dokładnego oczyszczenia i umycia małży. Małże szorujemy szczoteczką pod bieżącą zimną wodą, usuwając wszystkie narośla i włókniste nitki. 
  2. Na dużej i głębokiej patelni rozgrzewamy 5-6 łyżek oliwy, szklimy drobno pokrojone 3 ząbki czosnku, mieszając od czasu do czasu.
  3. Na patelnię wrzucamy małże. Gdy małże zaczną się otwierać, zalewamy je białym winem, następnie posypujemy 2-3 łyżkami posiekanej natki pietruszki.
  4. Patelnie przykrywamy i gotujemy małże ok. 5 minut na dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
  5. Tak przygotowane małże, zestawiamy z ognia, następnie posypujemy natką pietruszki i podajemy z kawałkami pieczywa.
  6. Małże, które się nie otworzyły, wyrzucamy.

Przepis na małże w winie
Małże po marynarsku w białym winie

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  


4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.