Domowa marmolada truskawkowa
4 składniki,  bez cukru,  naturalna kuchnia,  przetwory

Marmolada truskawkowa bez cukru


Sezon na truskawki trwa zdecydowanie za krótko, dlatego by dłużej się nimi cieszyć, zamykam ich smak w słoikach. Tym razem z truskawek przygotowałam przepyszną marmoladę bez dodatku cukru. Domowa marmolada najlepiej smakuje z np. z chałką lub mlecznymi słodkimi bułeczkami. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI

Marmolada truskawkowa bez cukru
  • 1 kg truskawek
  • 2 jabłka
  • sok z 1 cytryny
  • 5-6 łyżek wody

Przepis na owocowa marmolade

PRZYGOTOWANIE

Marmolada truskawkowa bez cukru
  1. Przygotowanie marmolady rozpoczynamy od dokładnego umycia truskawek i jabłek.
  2. Jabłek nie obieramy, przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kawałeczki.
  3. Truskawki osuszamy, usuwamy szypułki i kroimy w kawałeczki.
  4. Owoce przekładamy do garnka, mieszamy z sokiem z cytryny i 5-6 łyżkami wody.
  5. Gotujemy ok. 20-30 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż owoce zaczną się rozpadać. Jeśli potrzeba dodajemy odrobinę wodę, aby się nie przypaliły.
  6. Owoce blendujemy i ponownie zagotowujemy na małym ogniu.
  7. Konsystencję marmolady sprawdzamy za pomocą schłodzonego talerzyka, na którym umieszczamy łyżeczkę gorącej marmolady. Jeśli marmolada zastygnie, to znaczy, że jest już gotowa.
  8. Gorąca marmoladę wlewamy do wysterylizowanych słoiczków, zamykamy i odwracamy do góry dnem. Po wystygnięciu sprawdzamy, czy są dobrze zamknięte. 

Jak sterylizować słoiki?

  1. Słoiki myjemy z użyciem ciepłej wody z płynem do mycia, upewniając się, że wszystkie rowki są dokładnie oczyszczone z wszelkich śladów jedzenia.
  2. Umyte płuczemy i wkładamy do dużego garnka.
  3. Słoiki zalewamy zimną wodą, powinny całkowicie być zanurzone w wodzie.
  4. Garnek przykrywamy pokrywką i doprowadzamy do wrzenia.
  5. Słoiki gotujemy ok. 5 minut na małym ogniu.
  6. Wysterylizowane słoiki delikatnie wyjmujemy z wody i odstawiamy do wystygnięcia.
  7. Kiedy słoiki wyschną, są gotowe do przechowywania.

Domowa mus truskawkowy bez cukru

Truskawkowa marmolada z jablkami bez cukru

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam przepis na domową:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *