Polsko-włoski blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne włoskie dania. Sekrety kulinarne, naturalne receptury, dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Konfitura z żółtych śliwek, smak lata zamknięty w słoiczkach, którym można cieszyć się o każdej porze roku. Ten żółty dżem z lekko gorzkim posmakiem, przygotowywany bez dodatku innych konserwantów, zawiera tylko trzy składniki: cukier, sok z pomarańczy i nasze ukochane śliwki. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
1 kg żółtych śliwek
100 g cukru trzcinowego
sok z 1 pomarańczy
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie konfitury rozpoczynamy od dokładnego umycia i osuszenia śliwek.
Śliwki przekrawamy na pół, następnie usuwamy pestkę i miąższ kroimy na duże kawałki.
Z pomarańczy wyciskamy sok.
Sok z pomarańczy przelewamy przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych cząstek owocu.
Następnie do dużego garnka wrzucamy śliwki, cukier i wlewamy sok z pomarańczy.
Konfiturę gotujemy ok. 40-45 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Gorącą konfiturę wlewamy do wysterylizowanych słoiczków.
Słoiczki zamykamy i odwracamy. Po wystygnięciu sprawdzamy, czy są dobrze zamknięte.
Konfitura z żółtych śliwek
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli szukacie inspiracji na domowe konfitury lub marmolady, chciałabym polecić Wam mój wcześniejszy przepis na marmoladę pomarańczową i mandarynkową.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
