Śliwki pod kokosowo-migdałową kruszonką
Śliwki pod kokosowo-migdałową kruszonką, chyba jedno z najprostszych ciast, które w okresie jesiennym obowiązkowo króluje na naszym stole. Crumble, czyli owoce pod kruszonką, tym razem w ciut bogatszej wersji. Kruszonkę wzbogaciłam dodatkiem mąki migdałowej, wiórków kokosowych i ziarnami wanilii. To przepyszne połączenie kruchego ciasta ukrywa ciepłe śliwki z ich przepysznym sokiem. Jak dla mnie jedno z najlepszych ciast, polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
- 1/2 kg śliwek
- 120 g masła
- 100 g mąki pszennej
- 30 g mąki migdałowej
- 30 g wiórków kokosowych
- 80 g cukru trzcinowego
- 1 laska wanilii
PRZYGOTOWANIE
- Śliwki myjemy, osuszamy, następnie kroimy na ćwiartki.
- Przygotowujemy kruszonkę. Do miski wsypujemy mąkę pszenną, mąkę migdałową, wiórki kokosowe oraz ziarna z laski wanilii, następnie dodajemy masło pokrojone w kostkę oraz szczyptę soli. Rozcieramy masło z mąką aż powstanie kruszonka.
- Na dno foremki wykładamy pokrojone śliwki, następnie na górę wysypujemy kruszonkę.
- Na koniec crumble posypujemy 1 łyżką cukru trzcinowego.
- Ciasto pieczemy ok. 35-40 min w piekarniku nagrzanym do 180°C.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec wielbicielom owoców pod kruszonką chciałabym polecić mój wcześniejszy przepis na crumble z morelami, płatkami owsianymi i migdałami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
8 komentarzy
Z maminego zeszytu
Cudowny jesienny deser!!!
Natalie
Nie ma dla mnie nic lepszego niż śliwki pod kruszonką <3 Niebo 🙂
rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
Unknown
Bardzo apetycznie 🙂 Proszę o kawałeczek:)
La grande e la piccola cuoca
Zgadzam sie Natalio, owoce pod kruszonka to przepyszne ciacha, moja wielka słabość ;):) pozdrawiam 🙂
La grande e la piccola cuoca
Częstuj sie Aniu, smacznego :)))
La grande e la piccola cuoca
Marto, pięknie dziękuję 🙂 pozdrawiam serdecznie ;):)
Ewa
Z chęcią bym zjadła kawałeczek:)
La grande e la piccola cuoca
Wpadaj do mnie Ewuś na ciacho i kawę ;):)