Brownie z ciecierzycy z masłem orzechowym bez pieczenia

---

Dziś zapraszam Was na słodką odskocznię od włoskich przepisów 😉 zdrową słodycz, idealną dla wegan, alergików lub osób, które jak ja lubią eksperymentować w kuchni i szukać nowych inspiracji.

Czekoladowe brownie bez pieczenia z ciecierzycy z masłem orzechowym, bananami, suszonymi śliwkami i kakao, bez glutenu, masła, cukru i jajek. Przyznam szczerze, że smak brownie pozytywnie zaskoczył nie tylko mnie, ale również moich domowników. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu. Smacznego!

---

SKŁADNIKI

Brownie z ciecierzycy z masłem orzechowym bez pieczenia

• 450 g ugotowanej ciecierzycy
• 250 g miąższu banana (ok. 3 sztuki)
• 150 g gorzkiej czekolady
• 150 g suszonych śliwek
• 100 g masła orzechowego
• 20 g gorzkiego kakao
• 100 ml wody
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli

Dekoracja

• 3-4 łyżki masła orzechowego
• 2-3 łyżki posiekanej czekolady

---

---

PRZYGOTOWANIE

Brownie z ciecierzycy z masłem orzechowym bez pieczenia

1. Formę o wymiarach 20 cm x 20 cm wykładamy folią spożywczą lub papierem do pieczenia.
2. Czekoladę kroimy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy np. w mikrofalówce lub kąpieli wodnej. Mniejsze naczynie z kawałkami czekolady wstawiamy do odpowiednio większego naczynia, wypełnionego do połowy gorącą wodą, która nie może wrzeć i dotykać mniejszego naczynia. Czekoladę nie roztapiamy w zbyt wysokiej temperaturze, ponieważ łatwo o jej przypalenie.
3. Roztopioną czekoladę odstawiamy do przestygnięcia, następnie wlewamy do blendera.
4. Do blendera wrzucamy kolejno ugotowaną ciecierzycę, kawałeczki suszonych śliwek, miąższ banana i masło orzechowe.
5. Na koniec wsypujemy szczyptę soli, kakao i cynamon.
6. Całość blendujemy na gładki krem, stopniowo wlewając wodę.
7. Masę przelewamy do formy, wyrównujemy wierzch i schładzamy w lodówce przynajmniej 5-6 godzin.
8. Przed podaniem brownie smarujemy masłem orzechowym i oprószamy kawałeczkami gorzkiej czekolady. Smacznego!

---

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne z masłem orzechowym:

• owsiane ciastka z masłem orzechowym i bananami
• owsiane batoniki z masłem orzechowym bez pieczenia

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---