Jaglana zapiekanka z jabłkami bez dodatku mąki i jaj, lekka i delikatna w smaku z wyczuwalną nutką cynamonu i wanilii. Idealna na śniadanie lub podwieczorek, zwłaszcza dla osób uczulonych na gluten i jajka. Polecam Wam serdecznie!
SKŁADNIKI
- 200 g kaszy jaglanej
- 225 ml wody
- 350 ml mleka
- 40 g rodzynek
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 laska wanilii
- 1 jabłko
- szczypta soli
Dodatkowo
- 2 łyżki migdałów w płatkach
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżka masła
PRZYGOTOWANIE
- Przygotowanie zapiekanki rozpoczynamy od przepłukania kaszy jaglanej pod bieżącą wodą.
- W garnku zagotowujemy mleko z wodą, następnie dodajemy kaszę, szczyptę soli, ziarenka z laski wanilii oraz pustą laskę wanilii.
- Kaszę gotujemy ok. 15-20 minut na małym ogniu do momentu, aż wchłonie płyn i będzie miękka.
- Ugotowaną kaszę odstawiamy do wystygnięcia, wcześniej usuwając pustą laskę wanilii.
- Kaszę przekładamy do miski, następnie dodajemy 2 łyżki miodu, 1 łyżkę cynamonu oraz rodzynki. Całość dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
- Prostokątną formę do pieczenia o wymiarach 25 cm x 12 cm smarujemy masłem.
- Masę przekładamy do formy, delikatnie wyrównując wierzch.
- Na koniec na kaszy jaglanej układamy jabłka pokrojone na cienkie plasterki, płatki migdałowe oraz kawałeczki masła, następnie wierzch jabłek oprószamy cukrem trzcinowym.
- Zapiekankę pieczemy ok. 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. do uzyskania złotego koloru.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Pyszna!
Muszę ją koniecznie przygotować.
Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz 🙂 pozdrawiam serdecznie ;):)
wspaniała w smaku. A jak wygląda:)
Leno, pięknie Ci dziękuję 😍 uściski 😘