Jaglana zapiekanka z jabłkami
bez glutenu,  bez jajek,  jaglanki,  kasza jaglana,  śniadania

Jaglana zapiekanka z jabłkami


Jaglana zapiekanka z jabłkami bez dodatku mąki i jaj, lekka i delikatna w smaku z wyczuwalną nutką cynamonu i wanilii. Idealna na śniadanie lub podwieczorek, zwłaszcza dla osób uczulonych na gluten i jajka. Polecam Wam serdecznie! 


SKŁADNIKI  
  • 200 g kaszy jaglanej
  • 225 ml wody
  • 350 ml mleka
  • 40 g rodzynek
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 laska wanilii
  • 1 jabłko
  • szczypta soli
Dodatkowo
  • 2 łyżki migdałów w płatkach
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 łyżka masła

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie zapiekanki rozpoczynamy od przepłukania kaszy jaglanej pod bieżącą wodą.
  2. W garnku zagotowujemy mleko z wodą, następnie dodajemy kaszę, szczyptę soli, ziarenka z laski wanilii oraz pustą laskę wanilii.
  3. Kaszę gotujemy ok. 15-20 minut na małym ogniu do momentu, aż wchłonie płyn i będzie miękka.
  4. Ugotowaną kaszę odstawiamy do wystygnięcia, wcześniej usuwając pustą laskę wanilii.
  5. Kaszę przekładamy do miski, następnie dodajemy 2 łyżki miodu, 1 łyżkę cynamonu oraz rodzynki. Całość dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników. 
  6. Prostokątną formę do pieczenia o wymiarach 25 cm x 12 cm smarujemy masłem.
  7. Masę przekładamy do formy, delikatnie wyrównując wierzch.

Ciasto z kaszy jaglanej

Ciasto jaglane z jabłkami

  1. Na koniec na kaszy jaglanej układamy jabłka pokrojone na cienkie plasterki, płatki migdałowe oraz kawałeczki masła, następnie wierzch jabłek oprószamy cukrem trzcinowym.
  2. Zapiekankę pieczemy ok. 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. do uzyskania złotego koloru.

Zapiekanka jaglana z jabłkami
Jaglana zapiekanka z jabłkami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.