Jaglana zapiekanka z jabłkami bez dodatku mąki i jaj, lekka i delikatna w smaku z wyczuwalną nutką cynamonu i wanilii. Idealna na śniadanie lub podwieczorek, zwłaszcza dla osób uczulonych na gluten i jajka. Polecam Wam serdecznie!
SKŁADNIKI
200 g kaszy jaglanej
225 ml wody
350 ml mleka
40 g rodzynek
2 łyżki miodu
2 łyżeczki cynamonu
1 laska wanilii
1 jabłko
szczypta soli
Dodatkowo
2 łyżki migdałów w płatkach
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżka masła
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie zapiekanki rozpoczynamy od przepłukania kaszy jaglanej pod bieżącą wodą.
W garnku zagotowujemy mleko z wodą, następnie dodajemy kaszę, szczyptę soli, ziarenka z laski wanilii oraz pustą laskę wanilii.
Kaszę gotujemy ok. 15-20 minut na małym ogniu do momentu, aż wchłonie płyn i będzie miękka.
Ugotowaną kaszę odstawiamy do wystygnięcia, wcześniej usuwając pustą laskę wanilii.
Kaszę przekładamy do miski, następnie dodajemy 2 łyżki miodu, 1 łyżkę cynamonu oraz rodzynki. Całość dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
Prostokątną formę do pieczenia o wymiarach 25 cm x 12 cm smarujemy masłem.
Masę przekładamy do formy, delikatnie wyrównując wierzch.
Na koniec na kaszy jaglanej układamy jabłka pokrojone na cienkie plasterki, płatki migdałowe oraz kawałeczki masła, następnie wierzch jabłek oprószamy cukrem trzcinowym.
Zapiekankę pieczemy ok. 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. do uzyskania złotego koloru.
Jaglana zapiekanka z jabłkami
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
4 komentarze
Amber
Pyszna!
Muszę ją koniecznie przygotować.
La grande e la piccola cuoca
Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz 🙂 pozdrawiam serdecznie ;):)
Lena
wspaniała w smaku. A jak wygląda:)
La grande e la piccola cuoca
Leno, pięknie Ci dziękuję 😍 uściski 😘