Budyń waniliowy z białą czekoladą na słodki początek tygodnia. Niezwykle kremowy, delikatny, aksamitny, bez zbędnych dodatków i konserwantów. Dla złamania słodyczy budyniu podałam go z kawałeczkami gorzkiej czekolady. Najsmaczniejszy po schłodzeniu, ale przyznaję, że ciężko się powstrzymać przed nie zjedzeniem go jeszcze na ciepło. Polecam Wam serdecznie!
SKŁADNIKI (na 6 porcji)
- 100 g białej czekolady
- 100 g mąki pszennej
- 90 g masła
- 80 g cukru
- 1 litr mleka
- 1 laska wanilii
PRZYGOTOWANIE
- Przygotowanie budyniu rozpoczynamy od zagotowania mleka.
- Garnuszek z mlekiem zdejmujemy z gazu, dodajemy masło, czekoladę i ziarna z laski wanilii; mieszamy do rozpuszczenia się składników.
- W międzyczasie w miseczce mieszamy mąkę z cukrem.
- Do rozpuszczonej czekolady i masła stopniowo dosypujemy mąkę, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
- Budyń gotujemy na małym ogniu ok. 4-5 minut, dopóki nie zgęstnieje.
- Budyń przelewamy do 6 małych foremek i odstawiamy do wystygnięcia.
- Przed podaniem schładzamy w lodówce ok. 2-3 godziny.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec polecam Wam również wcześniejsze przepisy na domowy budyń czekoladowy, pieczony budyń amaretto oraz pieczony budyń z ricotty i migdałów. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
