SKŁADNIKI
Pieczony budyń amaretto
- 750 ml mleka
- 200 g ciasteczek amaretti
- 80 g cukru trzcinowego
- 30 g gorzkiego kakao
- 5 jaj
- 1 żółtko
PRZYGOTOWANIE
- Przygotowanie budyniu rozpoczynamy od zagotowania mleka i odstawienia go następnie do wystygnięcia.
- W misce mieszamy rozdrobnione ciasteczka amaretti, cukier, 5 jaj, 1 żółtko i kakao. Masę mieszamy tylko do połączenia się składników, unikamy jej napowietrzenia.
- Na koniec dodajemy ostudzone mleko. Całość miksujemy na niskich obrotach.
- Masę budyniową przelewamy do formy o średnicy 20 cm.
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
- Formę z budyniem wstawiamy do odpowiednio większego naczynia, wypełnionego do połowy gorącą wodą.
- Budyń pieczemy w kąpieli wodnej ok. 30-35 minut.
- Upieczony budyń wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy do wystygnięcia, następnie schładzamy ok. 1-2 godziny.
- Budyń dekorujemy według uznania, np. bitą śmietaną, owocami lub ciasteczkami amaretti.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec miłośnikom ciasteczek amaretti i likieru amaretto serdecznie polecam przepis na mazurek amaretto, ciasto amaretto z kremem z ricotty oraz pieczone jabłka z ciasteczkami amaretti i rodzynkami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Cudnie wygląda 🙂 Zjadłabym 🙂
Dziękuję Ci bardzo :)))