SKŁADNIKI
Ciasto na maślance z rabarbarem
- 450 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 250 ml maślanki lub kefiru
- 100 ml oleju
- 3 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ziarenka z 1 laski wanilii
- 3-4 łodygi rabarbaru
PRZYGOTOWANIE
- Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej.
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 175°C.
- Rabarbar myjemy, następnie osuszamy, odcinamy liście, łodyżki kroimy na ok. 1/2 cm plasterki.
- Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i ziarenka z laski wanilii.
- Następnie stopniowo, cienkim strumieniem dodajemy olej i maślankę, cały czas miksując.
- Na koniec wsypujemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia, kontynuując miksowanie na minimalnych obrotach miksera.
- Ciasto przelewamy do formy o średnicy 24 cm (moja kwadratowa jest o boku 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na wierzchu układamy rabarbar, lekko wciskając w ciasto.
- Na koniec ciasto obsypujemy 2-3 łyżkami płatków migdałowych.
- Ciasto pieczemy ok. 50-60 minut do suchego patyczka.
- Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
- Przed podaniem ciasto oprószamy cukrem pudrem.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
