Czasami wystarczą tylko 3 składniki, aby wyczarować coś niezwykle smacznego. Takie są kokosowe kuleczki, które przygotowałam tylko z ricotty, wiórek kokosowych i cukru pudru, bez pieczenia ani dodatku jajek czy masła. Prosto, szybko i pysznie, czego chcieć więcej. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI (18 sztuk)
- 400 g ricotty
- 100 g wiórków kokosowych
- 100 g cukru pudru
Dodatkowo
- 50 g wiórków do dekoracji
Wskazówki
- Przed przygotowaniem ciasteczek ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
- Kuleczki przechowujemy w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2-3 dni.
PRZYGOTOWANIE
- Do miski przerzucamy ricottę, następnie wsypujemy cukier puder i wiórki kokosowe.
- Całość mieszamy, przykrywamy folią spożywczą i schładzamy w lodówce ok. 2 godz.
- Z przygotowanej masy serowej formujemy kuleczki (o wadze ok. 30 g.), które delikatnie obtaczamy w wiórkach kokosowych.
- Przed podaniem kuleczki schładzamy w lodówce przynajmniej 2-3 godziny.
KULINARNE INSPIRACJE
Smakoszom kokosu chciałam polecić również przepis na kokosowe ciasteczka z ricottą oraz tradycyjne domowe bounty z 3 składników. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
