Pieczona frittata z burakami
bez glutenu,  frittata,  jajka,  obiady,  przekąski i przystawki,  śniadania,  wegetariańskie,  🇮🇹 włoska

Pieczona frittata z burakami


Pieczona frittata z burakami z dodatkiem koziego sera i tymianku. Bardzo pyszna, aromatyczna i szybka w przygotowaniu. Gorąco polecam! 


SKŁADNIKI  
  • 8 jaj
  • 400 g ugotowanych buraków
  • 100 g ricotty koziej
  • 40 g sera pecorino
  • tymianek
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Wskazówki
  • Jajka mieszamy energicznymi ruchami, dzięki czemu do masy jajecznej dostanie się więcej powietrza, a frittata po upieczeniu będzie bardziej puszysta.

PRZYGOTOWANIE
  1. W misce ubijamy jaja z ricottą, startym serem pecorino, następnie doprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy, możemy też zmiksować.
  2. Ugotowane i obrane buraki kroimy na cienkie plasterki.
  3. Masę jajeczną przelewamy do formy do pieczenia o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Na wierzchu frittaty układamy plastry buraków.
  5. Na koniec przed pieczeniem frittatę oprószamy 1-2 łyżkami startego sera pecorino. 
  6. Frittatę pieczemy ok. 35-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C do uzyskania złotego koloru.

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na pieczoną frittatę przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na frittatę z cukinią, z warzywami i frittatę z wędzonym łososiem. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


komentarzy 8

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *