Chleb razowy z jogurtem, bez wyrastania

Zapraszam na chleb razowy z jogurtem. Z zewnątrz ma chrupiącą skórkę, w środku jest puszysty i bardzo delikatny w smaku. W godzinę mamy przygotowany gorący i pachnący bochenek bez dodatku drożdży. Dodatkowym plusem chleba jest jego długo utrzymująca się świeżość. Smacznego!

SKŁADNIKI

180 g mąki pszennej
180 g mąki razowej
300 g jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE

W misce mieszamy oba rodzaje mąki, następnie dodajemy proszek do pieczenia, sodę oraz sól.
Do środka wlewamy jogurt naturalny w temperaturze pokojowej i rozpoczynamy wyrabianie ciasta do momentu, aż będzie zwarte i jednolite.
Z ciasta formujemy kulę, którą wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia.
Na koniec wierzch chleba delikatnie nacinamy na krzyż, następnie oprószamy mąką.
Chleb razowy z jogurtem pieczemy ok. 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C do uzyskania złotego koloru.
Aby chleb długo trzymał świeżość, wyjmujemy go z piekarnika od razu po upieczeniu i studzimy na kratce, następnie owijamy w lnianą ściereczkę i trzymamy w chłodnym, suchym miejscu.

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec polecam Wam zakładkę PIECZYWO, w której znajdziecie przepisy na domowe wypieki: bułeczki, chleb i chałki. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!