Chleb z jogurtem bez wyrastania
bez drożdży,  chleb,  pieczywo,  śniadania

Chleb razowy z jogurtem, bez wyrastania


Zapraszam na chleb razowy z jogurtem. Z zewnątrz ma chrupiącą skórkę, w środku jest puszysty i bardzo delikatny w smaku. W godzinę mamy przygotowany gorący i pachnący bochenek bez dodatku drożdży. Dodatkowym plusem chleba jest jego długo utrzymująca się świeżość. Smacznego!


SKŁADNIKI
  • 180 g mąki pszennej 
  • 180 g mąki razowej 
  • 300 g jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli 

PRZYGOTOWANIE
  1. W misce mieszamy oba rodzaje mąki, następnie dodajemy proszek do pieczenia, sodę oraz sól. 
  2. Do środka wlewamy jogurt naturalny w temperaturze pokojowej i rozpoczynamy wyrabianie ciasta do momentu, aż będzie zwarte i jednolite.
  3. Z ciasta formujemy kulę, którą wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia. 
  4. Na koniec wierzch chleba delikatnie nacinamy na krzyż, następnie oprószamy mąką.
  5. Chleb razowy z jogurtem pieczemy ok. 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C do uzyskania złotego koloru.
  6. Aby chleb długo trzymał świeżość, wyjmujemy go z piekarnika od razu po upieczeniu i studzimy na kratce, następnie owijamy w lnianą ściereczkę i trzymamy w chłodnym, suchym miejscu.

KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec polecam Wam zakładkę PIECZYWO, w której znajdziecie przepisy na domowe wypieki: bułeczki, chleb i chałki. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!


komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *