Wielkanocny chleb z ziołami
22 marca 2016
Wielkanocny chleb z ziołami – pyszny aromatyczny chleb z dodatkiem aromatycznych ziół koniecznie musi gościć na moim wielkanocnym stole. Polecam i Wam!
SKŁADNIKI
Wielkanocny chleb z ziołami
- 400 g mąki pszennej
- 50 g masła
- 200 ml letniego mleka
- 20 g świeżych drożdży
- pół łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 żółtko pęczek ziół (bazylia, pietruszka, szczypiorek)
Wskazówki
- Świeże drożdże można zastąpić suchymi. 7 gramów drożdży instant to 25 gramów drożdży świeżych.
PRZYGOTOWANIE
- Masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystygnięcia.
- Drożdże mieszamy z cukrem i letnim mlekiem, następnie dodajemy mąkę, sól oraz roztopione masło.
- Ciasto dokładnie zagniatamy, następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę np. do wyłączonego piekarnika z włączonym światełkiem. Ciasto drożdżowe jest dobrze wyrobione, jeśli jego powierzchnia jest gładka i lśniąca, a na wierzchu tworzą się pęcherzyki.
- Zioła dokładnie myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
- Formę keksówkę natłuszczamy i posypujemy mąką lub wykładamy papierem do pieczenia.
- Do ciasta dodajemy posiekane zioła i ponownie zagniatamy.
- Ciasto formujemy w podłużny chleb, który układamy w foremce.
- Na koniec chleb smarujemy rozmąconym żółtkiem, przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
- Chleb pieczemy ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C do uzyskania złotego koloru.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!

Poprzedni
Pieczona frittata z cukinią
Zobacz również

Chleb z ziemniakami i ziarnami
22 stycznia 2020
Chleb z jarmużem i serem feta
5 maja 2017