Wielkanocny chleb z ziołami

Wielkanocny chleb z ziołami – pyszny aromatyczny chleb z dodatkiem aromatycznych ziół koniecznie musi gościć na moim wielkanocnym stole. Polecam i Wam!

SKŁADNIKI

400 g mąki pszennej
50 g masła
200 ml letniego mleka
20 g świeżych drożdży
pół łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 żółtko pęczek ziół (bazylia, pietruszka, szczypiorek)

Wskazówki

Świeże drożdże można zastąpić suchymi. 7 gramów drożdży instant to 25 gramów drożdży świeżych.

PRZYGOTOWANIE

Masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Drożdże mieszamy z cukrem i letnim mlekiem, następnie dodajemy mąkę, sól oraz roztopione masło.
Ciasto dokładnie zagniatamy, następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę np. do wyłączonego piekarnika z włączonym światełkiem. Ciasto drożdżowe jest dobrze wyrobione, jeśli jego powierzchnia jest gładka i lśniąca, a na wierzchu tworzą się pęcherzyki.
Zioła dokładnie myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
Formę keksówkę natłuszczamy i posypujemy mąką lub wykładamy papierem do pieczenia.
Do ciasta dodajemy posiekane zioła i ponownie zagniatamy.
Ciasto formujemy w podłużny chleb, który układamy w foremce.
Na koniec chleb smarujemy rozmąconym żółtkiem, przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Chleb pieczemy ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C do uzyskania złotego koloru.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!