Wielkanoc to czas radości, nadziei i wspólnego dzielenia się posiłkami w gronie najbliższych. W moim domu jednym z najbardziej oczekiwanych elementów świątecznego menu jest pyszny i aromatyczny wielkanocny chleb z ziołami. Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na ten wyjątkowy chleb, który z pewnością rozświetli Wasz wielkanocny stół. Mam nadzieję, że ten wpis przypadnie Wam do gustu!
SKŁADNIKI
Wielkanocny chleb z ziołami
- 400 g mąki pszennej
- 50 g masła
- 200 ml letniego mleka
- 20 g świeżych drożdży
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- pęczek ziół (bazylia, pietruszka, szczypiorek)
Dodatkowo
- 1 jajko
- 1 łyżka mleka
PRZYGOTOWANIE
Wielkanocny chleb z ziołami
- Masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystygnięcia.
- Zioła dokładnie myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
- Formę keksówkę natłuszczamy i posypujemy mąką lub wykładamy papierem do pieczenia.
- Drożdże mieszamy z cukrem i letnim mlekiem.
- Do miski wsypujemy mąkę, 1 łyżeczkę soli, następnie wlewamy rozczyn z drożdży oraz roztopione i ostudzone masło. Ciasto wyrabiamy, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę np. do wyłączonego piekarnika z włączonym światełkiem.
- Następnie do ciasta dodajemy posiekane zioła i ponownie zagniatamy.
- Ciasto formujemy w podłużny chleb, który układamy w foremce, przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
- Na koniec wierzch chleba smarujemy rozmąconym jajkiem z 1 łyżką mleka, aby uzyskać ładniejszy, złocisty kolor skórki.
- Chleb pieczemy ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C do uzyskania złotego koloru.
- Po upieczeniu, chleb wyjmujemy z foremki i odstawiamy do ostygnięcia na kratce.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
