Polsko-włoski blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne włoskie dania. Sekrety kulinarne, naturalne receptury, dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Na niedzielne śniadanie przygotowałyśmy angielskie bułeczki scones, które można przygotować w niecałe 30 minut. Proste, szybkie w przygotowaniu i niesamowicie pyszne. Podałyśmy je z serkiem ricotta i truskawkami, ale nadziewać je można według uznania, to już kwestia gustu, preferencji i wyobraźni. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI (na 6 sztuk)
225 g mąki pszennej
50 g schłodzonego masła
30 g cukru
150 ml kefiru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Dodatkowo
ricotta lub inny serek śniadaniowy
truskawki
Angielskie bułeczki scones na kefirze z kremem z ricotty z truskawkami.
Wskazówki
Wszystkie składniki do przygotowania bułeczek powinny być w temperaturze pokojowej.
PRZYGOTOWANIE
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 225°C.
Do naczynia wsypujemy mąkę, szczyptę soli, proszek do pieczenia oraz cukier, mieszamy.
Dodajemy masło pokrojone w kostkę, rozcieramy je palcami i mieszamy z suchymi składnikami.
Na samym końcu dodajemy kefir (lub maślankę), dokładnie wyrabiamy ciasto.
Ciasto rozwałkowujemy na wysokość 3 cm i wykrawamy kółka o szerokości 6 cm.
Bułeczki układamy na formie pokrytej papierem do pieczenia.
Pieczemy ok. 10-15 minut do uzyskania złotego koloru.
Bułeczki podajemy np. z ricottą i truskawkami.
Bułeczki przechowujemy w szczelnym pojemniku maksymalnie do 1-2 dni.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na angielskie scones przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na scones z truskawkami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
