Zapiekane cocotte z ricottą z dodatkiem śmietany, jaj, parmezanu i pomidorków to nasze najnowsze kulinarne odkrycie, które bardzo nam zasmakowało. A skoro tak nam przypadło do gustu, to musiałam podzielić się tym przepisem z Wami. Cocotte najlepiej smakuje podane z sałatą, pomidorkami i tostami. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI (na 2 porcje)
- 2 jaja
- 100 ml śmietany 30%
- 75 g ricotty
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki startego parmezanu
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- pomidorki
PRZYGOTOWANIE
- Przed przygotowaniem cocotte ricottę odcedzamy na sicie przynajmniej 15 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody.
- Ricottę przekładamy do naczynia, następnie dodajemy jajka. Miksujemy, stopniowo dodając śmietanę,
ricottę oraz 1 łyżkę mąki; doprawiamy
solą i pieprzem. - Masę przelewamy do 2 żaroodpornych kokilek wcześniej posmarowanych olejem.
- Wierzch coccote posypujemy 2 łyżkami startego parmezanu.
- Na koniec przed pieczeniem na wierzchu układamy pomidorki.
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C (piekarnik z termoobiegiem) lub 200°C (piekarnik statyczny).
- Pieczemy około 20-25 minut do otrzymania złotego koloru i puszystej konsystencji. W czasie pieczenia nie powinniśmy otwierać piekarnika, aby cocotte nie opadły i nie straciły swojej puszystości.
- Cocotte podajemy od razu po przygotowaniu.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Zabieram się do roboty, wygląda bardzo smacznie:) Pozdrawiam.
Dziękuję 🙂 Napisz później jak smakowało 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂 Magda
Una ricetta splendida per il contest! Grazie mille e in bocca al lupo!
Buona, grazie per la ricetta! 🙂
blog.giallozafferano.it/dolcisalatidielisabetta/
ilblogdielisabettas.blogspot.it
Grazie per il tuo commento 🙂
wygląda naprawdę bardzo smakowicie! 🙂
Patrycjo, pięknie dziękuję za Twoje odwiedziny i komentarz :)))