Zapiekane cocotte z ricottą z dodatkiem śmietany, jaj, parmezanu i pomidorków to nasze najnowsze kulinarne odkrycie, które bardzo nam zasmakowało. A skoro tak nam przypadło do gustu, to musiałam podzielić się tym przepisem z Wami. Cocotte najlepiej smakuje podane z sałatą, pomidorkami i tostami. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI (na 2 porcje)
2 jaja
100 ml śmietany 30%
75 g ricotty
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki startego parmezanu
oliwa z oliwek
sól, pieprz
pomidorki
PRZYGOTOWANIE
Przed przygotowaniem cocotte ricottę odcedzamy na sicie przynajmniej 15 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Ricottę przekładamy do naczynia, następnie dodajemy jajka. Miksujemy, stopniowo dodając śmietanę, ricottę oraz 1 łyżkę mąki; doprawiamy solą i pieprzem.
Masę przelewamy do 2 żaroodpornych kokilek wcześniej posmarowanych olejem.
Na koniec przed pieczeniem na wierzchu układamy pomidorki.
Cocotte z ricottą i pomidorkami
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C (piekarnik z termoobiegiem) lub 200°C (piekarnik statyczny).
Pieczemy około 20-25 minut do otrzymania złotego koloru i puszystej konsystencji. W czasie pieczenia nie powinniśmy otwierać piekarnika, aby cocotte nie opadły i nie straciły swojej puszystości.
Cocotte podajemy od razu po przygotowaniu.
Cocotte z ricottą i pomidorkami
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
7 komentarzy
Unknown
Zabieram się do roboty, wygląda bardzo smacznie:) Pozdrawiam.
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję 🙂 Napisz później jak smakowało 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂 Magda
Kucina di Kiara
Una ricetta splendida per il contest! Grazie mille e in bocca al lupo!
il blog di elisabetta
Buona, grazie per la ricetta! 🙂
blog.giallozafferano.it/dolcisalatidielisabetta/
ilblogdielisabettas.blogspot.it
La grande e la piccola cuoca
Grazie per il tuo commento 🙂
Patrycja Tymińska
wygląda naprawdę bardzo smakowicie! 🙂
La grande e la piccola cuoca
Patrycjo, pięknie dziękuję za Twoje odwiedziny i komentarz :)))