Domowa nutella w dwóch wersjach: z migdałami i orzechami

Nie ma nic lepszego niż domowa Nutella – krem czekoladowy i posmarowany nim ciepła grzanka lub rogalik francuski.
Z okazji Światowego Dnia Nutelli przygotowałam dwie wersje tego popularnego kremu czekoladowego. Pierwsza bardziej przypomina smak Nutelli, przygotowana jest na bazie orzechów laskowych z dodatkiem gorzkiej czekolady, kakao i wanilii.
Druga wersja jest dla wielbicieli migdałów, których smak idealnie współgra z gorzkim kakao i wanilią.
Domowa Nutella jest prosta do przygotowania, nie wymaga wielu składników ani czasu. Kto jeszcze nie spróbował domowego kremu czekoladowego, zapraszam do przepisów i życzę smacznego!

Wskazówki

Orzechy i migdały warto wcześniej włożyć do lekko na grzanego piekarnika lub lekko podpiec na suchej patelni, będą bardziej aromatyczne.

KREM CZEKOLADOWO-ORZECHOWY

SKŁADNIKI

100 g wyłuskanych orzechów laskowych
100 g gorzkiej czekolady
50 g cukru trzcinowego
40 – 50 ml oleju
1 łyżka kakao
1 laska wanilii

PRZYGOTOWANIE

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
Orzechy blendujemy na pył, dodając cukier, kakao i ziarenka z laski wanilii.
Całość blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji, stopniowo dodając olej.
Na koniec dodajemy rozpuszczoną czekoladę, dokładnie mieszamy.
Krem można przetrzeć przez sito w celu pozbycia się kawałków orzechów.
Gotowy krem czekoladowo-orzechowy przelewamy do wysterylizowanego słoiczka.

KREM KAKAOWO-MIGDAŁOWY

SKŁADNIKI

150 g migdałów
50 g kakao
50 g cukru trzcinowego
50-70 ml oleju
1 laska wanilii

PRZYGOTOWANIE

Na blachę pokrytą papierem do pieczenia wykładamy migdały.
Migdały prażymy ok. 5-10 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C, mieszając od czasu do czasu, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
Migdały blendujemy z dodatkiem kakao, cukru trzcinowego i ziarenek z laski wanilii.
Na koniec stopniowo dolewamy olej. Całość blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krem przecieramy przez sito, możemy też zostawić z kawałkami migdałów w kremie.
Gotowy krem kakaowo-migdałowy przelewamy do wysterylizowanego słoiczka.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!