
Domowa nutella w dwóch wersjach: z orzechami laskowymi i migdałami
Nie ma nic lepszego niż domowa Nutella – krem czekoladowy i posmarowany nim ciepła grzanka lub rogalik francuski.
Z okazji Światowego Dnia Nutelli przygotowałam dwie wersje tego popularnego kremu czekoladowego. Pierwsza bardziej przypomina smak Nutelli, przygotowana jest na bazie orzechów laskowych z dodatkiem gorzkiej czekolady, kakao i wanilii.
Druga wersja jest dla wielbicieli migdałów, których smak idealnie współgra z gorzkim kakao i wanilią.
Domowa Nutella jest prosta do przygotowania, nie wymaga wielu składników ani czasu. Kto jeszcze nie spróbował domowego kremu czekoladowego, zapraszam do przepisów i życzę smacznego!
Wskazówki
- Orzechy i migdały warto wcześniej włożyć do lekko na grzanego piekarnika lub lekko podpiec na suchej patelni, będą bardziej aromatyczne.
DOMOWA NUTELLA CZEKOLADOWO-ORZECHOWA
SKŁADNIKI
- 200 g wyłuskanych orzechów laskowych
- 150 g gorzkiej czekolady
- 50 g cukru trzcinowego
- 50-80 ml oleju arachidowego lub słonecznikowego
- 1 łyżka kakao
- 1 laska wanilii lub cukier waniliowy
PRZYGOTOWANIE
- Na blachę pokrytą papierem do pieczenia wykładamy orzechy laskowe.
- Orzechy prażymy ok. 5-10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypaliły.
- Podprażone orzechy wyjmujemy z piekarnika, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
- W międzyczasie czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
- Do blendera wrzucamy orzechy i blendujemy na pył, dodając cukier, kakao i ziarenka z laski wanilii.
- Całość blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji, stopniowo dodając olej.
- Na koniec dodajemy rozpuszczoną czekoladę i dokładnie blendujemy.
- Krem można przetrzeć przez sito w celu pozbycia się kawałków orzechów.
- Gotowy krem przelewamy do wysterylizowanego słoiczka.

DOMOWA NUTELLA KAKAOWO-MIGDAŁOWA
SKŁADNIKI
- 150 g migdałów
- 50 g kakao
- 50 g cukru trzcinowego
- 50-70 ml oleju
- 1 laska wanilii
PRZYGOTOWANIE
- Na blachę pokrytą papierem do pieczenia wykładamy migdały.
- Migdały prażymy ok. 5-10 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C, mieszając od czasu do czasu, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
- Migdały blendujemy z dodatkiem kakao, cukru trzcinowego i ziarenek z laski wanilii.
- Na koniec stopniowo dolewamy olej. Całość blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Krem przecieramy przez sito, możemy też zostawić z kawałkami migdałów w kremie, według uznania.
- Gotowy krem kakaowo-migdałowy przelewamy do wysterylizowanego słoiczka.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Zobacz również

Owsiane ciastka z masłem orzechowym i bananami
27 kwietnia 2022
Focaccia z pomidorkami
5 maja 2016
2 komentarze
Anonimowy
A czy olej można zamienić na masło, czy nie bardzo to wyjdzie?
La grande e la piccola cuoca
Nie polecałabym masła w tym przepisie, niestety zepsuje efekt końcowy 🙁