Przepis na likier z bazylia
4 składniki,  napoje,  włoska

Likier bazyliowy


Dzisiaj na blogu króluje bazylia, która w Azji uznawana jest za roślinę świętą i królewską. Niezbędny składnik włoskiego pesto genovese, klasycznego sosu pomidorowego, a także mojej ulubionej bazyliowej tarty z kremem limonkowym i puszystych bułek z bazylią.

Zapraszam po przepis na likier bazyliowy, który obok limoncello, włoskiego likieru cytrynowego, jest najczęściej przygotowany w naszej rodzinie. Nie tylko wspomaga trawienie, ale podany dobrze schłodzony działa odświeżająco, zwłaszcza latem przy bardzo wysokich temperaturach. Gorąco polecam!


SKŁADNIKI

Likier bazyliowy
  • 500 ml spirytusu
  • 400 ml wody
  • 200 g cukru
  • 40 listków bazylii

Likier ziolowy z bazylia

PRZYGOTOWANIE

Likier bazyliowy
  1. Przygotowanie likieru rozpoczynamy od dokładnego umycia listków bazylii i ich osuszenia. 
  2. Bazylię przekładamy do szklanego słoja, zalewamy spirytusem, szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciemne, chłodne miejsce na ok. 7 dni.
  3. Listki bazylii odcedzamy i wyrzucamy. Przefiltrowany alkohol odstawiamy na później.
  4. Przygotowujemy syrop. W garnku zagotowujemy wodę z cukrem i mieszamy do jego rozpuszczenia, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
  5. Do szklanego słoja wlewamy ostudzony syrop i spirytus, mieszamy, szczelnie zamykamy i odstawiamy na kolejne 30 dni.
  6. Przygotowany likier mieszamy i przelewamy do szklanych butelek.
  7. Likier przechowujemy w ciemnym, chłodnym miejscu lub lodówce. Smacznego!

Naturalny likier ziolowy

Domowy likier z ziolami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.