Pasta kanapkowa z soczewicą i awokado

---

SKŁADNIKI

Pasta kanapkowa z soczewicą i awokado

• 1 szklanka suchej zielonej soczewicy lub puszka gotowej
• awokado
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2-3 łyżki oliwy extravergine d’oliva
• łyżka soku z cytryny
• łyżka posiekanego koperku lub natki pietruszki
• szczypta chili
• sól i pieprz

---

---

PRZYGOTOWANIE

Pasta kanapkowa z soczewicą i awokado

1. Zieloną soczewicę przepłukujemy, a następnie gotujemy do miękkości.
2. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek, dodajemy posiekaną cebulę i ząbek czosnku. Całość podsmażamy kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Do blendera wrzucamy ugotowaną zieloną soczewicę, kawałeczki obranego awokado, posiekany koperek lub natkę pietruszki oraz podsmażoną cebulę z czosnkiem.
4. Na koniec wlewamy sok z cytryny, następnie doprawiamy do smaku chili, solą oraz pieprzem.
5. Całość blendujemy do uzyskania gładkiej masy. Jeżeli pasta będzie za gęsta, możemy dolać 2-3 łyżki oliwy.
6. Pastę z soczewicą i awokado serwujemy od razu po przygotowaniu np. na wybranym pieczywie lub z warzywami pokrojonymi w słupki.
7. Pastę przechowujemy w lodówce w szczelnym opakowaniu. Smacznego!

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na domowe pasty kanapkowe:

• z gorgonzolą i orzechami
• pasta słonecznikowa z suszonymi pomidorami
• pasta jajeczna ze szparagami

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---