
Pasta jajeczna ze szparagami
Pasta jajeczna ze szparagami to moja propozycja na przełamanie śniadaniowej nudy. Powiecie, że to tylko pasta jajeczna, niby nic takiego, co może być w niej specjalnego. Dzięki dodatkowi szparagów i musztardy, dobra, poczciwa pasta jajeczna, zamienia się w całkiem nową i smaczną pastę kanapkową, która urozmaici niejedno wiosenne śniadanie. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
Pasta jajeczna ze szparagami
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 200 g zielonych szparagów
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- sól, pieprz
- opcjonalnie starty żółty ser

PRZYGOTOWANIE
- Przygotowania pasty jajecznej rozpoczynamy od oczyszczenia szparagów z suchych i twardych końcówek. Szparagi myjemy, osuszamy, następnie odcinamy główki a łodygi kroimy w plasterki.
- Szparagi gotujemy na parze do miękkości. Stan ugotowania szparagów sprawdzamy, wbijając w nie widelec. Jeśli widelec lekko wchodzi, szparagi są gotowe i kończymy gotowanie.
- Ugotowane szparagi odstawiamy do wystygnięcia, następnie kroimy na małe kawałki.
- Obrane jajka siekamy lub rozgniatamy widelcem i przekładamy do naczynia. Następnie dodajemy szparagi, majonez, musztardę, posiekany koperek lub szczypiorek; doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników i podajemy. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę PASTY KANAPKOWE, w której znajdziecie wiele inspiracji na przełamanie śniadaniowej nudy. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!

Sernik z 3 składników
Zobacz również

Pieczone bataty z serem brie i żurawiną
25 kwietnia 2024
Krem cytrynowy „Lemon curd”
11 marca 2024