„Jota” z Triestu – tradycyjna włoska zupa z kapusty kiszonej
„Jota” to tradycyjna zupa z Triestu, miasta położonego w północno-wschodnich Włoszech, w regionie Friuli-Wenecja Julijska, gdzie kultury włoska, słoweńska i…
-
-
Włoskie risotto z pieczarkami
Risotto z pieczarkami to pomysł na pyszny, domowy obiad inspirowany włoską kuchnią. Kremowe, delikatne, a do tego przygotowane z kilku…
-
Pulpety rybne w sosie pomidorowym po sycylijsku
Kuchnia sycylijska to połączenie prostych składników i wyrazistych smaków. Pomidory, oliwki, kapary i dobra oliwa z oliwek tworzą kompozycje, które…
-
Włoskie ciasteczka orzechowe „Brutti ma buoni” z 3 składników (bez mąki i masła)
Brutti ma buoni, czyli po włosku „brzydkie, ale dobre”, to jedne z tych ciasteczek, które zdecydowanie nie potrzebują perfekcyjnego wyglądu,…
-
Sos pomidorowy do makaronu z pieczonych warzyw
Sos pomidorowy do makaronu z pieczonych warzyw jest prosty w przygotowaniu, pełen smaku i pięknie pachnie już podczas pieczenia warzyw….
-
Focaccia z pomidorami bez wyrabiania – „Sa Costedda” z Sardynii
Focaccia z pomidorami, czyli „Sa Costedda”, to tradycyjny sardyński wypiek, który zachwyca prostotą. Nie potrzebujesz długiego wyrabiania ani skomplikowanych technik….
-
Lasagne z bakłażanem alla parmigiana
Lasagne z bakłażanem alla parmigiana to połączenie dwóch klasyków włoskiej kuchni: lasagne i parmigiana di melanzane. Delikatne płaty makaronu przekładane…
-
Sałatka ziemniaczana z salsa tonnata
Sałatka ziemniaczana z salsa tonnata to prosty, ale wyjątkowo smakowity pomysł na włoski dodatek do obiadu lub kolację. Delikatne ziemniaki…
-
Tarta tiramisù bez pieczenia
Tarta tiramisù bez pieczenia to połączenie moich dwóch ulubionych deserów – tiramisù i kruchej tarty. Zamiast tradycyjnego kruchego ciasta przygotowuję…
