Włoskie lody stracciatella z mlekiem skondensowanym – tylko 3 składniki
Włoskie lody stracciatella to jeden z najbardziej lubianych smaków we Włoszech. Kremowe, delikatne i pełne chrupiących kawałków czekolady. Lody stracciatella…
-
-
Kurczak alla pizzaiola w sosie pomidorowym z mozzarellą
Kurczak alla pizzaiola to jedno z tych dań, które idealnie pokazuje, że kuchnia włoska nie musi być skomplikowana, aby zachwycać…
-
Tiramisù – słodka legenda Włoch. Historia, sekrety i włoskie ciekawostki
Tiramisù – historia najsłynniejszego włoskiego deseru, sekrety idealnego kremu, ciekawostki z Italii i wszystko, co warto wiedzieć o prawdziwym włoskim…
-
Włoskie kluseczki „Capunsei mantovani” z bułki tartej i parmezanu
Włoskie kluseczki „Capunsei mantovani” z bułki tartej i parmezanu to tradycyjny przepis z północnych Włoch, a dokładniej z okolic Mantui….
-
Włoskie certyfikaty DOP, IGP i STG. Co oznaczają włoskie oznaczenia jakości?
Trzy symbole, które zdradzają prawdziwy smak Włoch i chronią najbardziej tradycyjne włoskie produkty przed podróbkami. Kiedy spacerujemy po włoskich targach,…
-
Sycylijskie kotleciki z kalafiora
Sycylijskie kotleciki z kalafiora (znane we Włoszech jako „polpette di cavolfiore”) to jeden z tych prostych włoskich przepisów, które pokazują,…
-
Włoska kawiarka moka – instrukcja krok po kroku
Są rzeczy, które we Włoszech się nie zmieniają. Jedną z nich jest kawiarka moka, która od dobrych 93 lat stoi…
-
Włoska majówka o smaku wiosny. Dlaczego 1 maja Włosi jedzą „fave e pecorino” (bób i pecorino)?
Garść świeżego bobu, kawałek sera Pecorino Romano i tradycja sięgająca starożytnego Rzymu. Dlaczego Włosi celebrują 1 maja właśnie w ten…
-
Cytrynowo-migdałowe ciasto z białą czekoladą – włoska „torta Caprese”
Cytrynowo-migdałowe ciasto z białą czekoladą – włoska „torta Caprese” to klasyczny włoski deser pochodzący z wyspy Capri, który w swojej…
