Frittata z groszkiem i wędzonym łososiem
4 składniki,  bez glutenu,  frittata,  groszek,  jajka,  przekąski i przystawki,  śniadania,  strączki,  w 30 minut,  włoska

Frittata z groszkiem i wędzonym łososiem


Frittata z groszkiem i wędzonym łososiem to przepis, który powstał czasie sprzątania lodówki. Kiedy nie wiem, co przygotować na szybki posiłek, wtedy ratuje mnie pomysł na uniwersalną frittatę. Tym razem padło na łososia wędzonego i resztkę groszku z sałatki. Wystarczyło tylko kilka składników, aby przygotować bardzo smaczne i szybkie danie, które możemy zaserwować na śniadanie lub obiad. Polecam Wam serdecznie!


SKŁADNIKI
  • 6 jaj
  • 150 g groszku
  • 50 g wędzonego łososia
  • koperek
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Wskazówki
  • Jajka mieszamy energicznymi ruchami, dzięki czemu do masy jajecznej dostanie się więcej powietrza, a frittata po upieczeniu będzie bardziej puszysta.
  • Do przygotowania frittaty wykorzystałam groszek mrożony, który można zastąpić świeżym.

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie frittaty rozpoczynamy od ugotowania groszku al dente.
  2. Ugotowany groszek odcedzamy, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
  3. W międzyczasie łososia kroimy na mniejsze kawałki.
  4. Jaja ubijamy z dodatkiem szczypty soli i pieprzu.
  5. Do jaj dodajemy drobno pokrojony koperek oraz groszek, całość dokładnie mieszamy.
  6. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, wlewamy masę jajeczną z groszkiem. Na wierzchu frittaty układamy plasterki łososia. Frittatę smażymy na średnim pod przykryciem ok. 10 minut.
  7. Frittatę przewracamy na drugą stronę i smażymy kolejne 5 minut do uzyskania złotego koloru, tym razem bez przykrycia.
  8. Przygotowaną frittatę podajemy od razu po przygotowaniu.

Frittata z wędzonym łososiem

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na frittatę z groszkiem przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na frittatę z batatami, z cukinią, z dynią oraz z brokułami. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.