Frittata z groszkiem i wędzonym łososiem to przepis, który powstał czasie sprzątania lodówki. Kiedy nie wiem, co przygotować na szybki posiłek, wtedy ratuje mnie pomysł na uniwersalną frittatę. Tym razem padło na łososia wędzonego i resztkę groszku z sałatki. Wystarczyło tylko kilka składników, aby przygotować bardzo smaczne i szybkie danie, które możemy zaserwować na śniadanie lub obiad. Polecam Wam serdecznie!
SKŁADNIKI
- 6 jaj
- 150 g groszku
- 50 g wędzonego łososia
- koperek
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Wskazówki
- Jajka mieszamy energicznymi ruchami, dzięki czemu do masy jajecznej dostanie się więcej powietrza, a frittata po upieczeniu będzie bardziej puszysta.
- Do przygotowania frittaty wykorzystałam groszek mrożony, który można zastąpić świeżym.
PRZYGOTOWANIE
- Przygotowanie frittaty rozpoczynamy od ugotowania groszku al dente.
- Ugotowany groszek odcedzamy, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
- W międzyczasie łososia kroimy na mniejsze kawałki.
- Jaja ubijamy z dodatkiem szczypty soli i pieprzu.
- Do jaj dodajemy drobno pokrojony koperek oraz groszek, całość dokładnie mieszamy.
- Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, wlewamy masę jajeczną z groszkiem. Na wierzchu frittaty układamy plasterki łososia. Frittatę smażymy na średnim pod przykryciem ok. 10 minut.
- Frittatę przewracamy na drugą stronę i smażymy kolejne 5 minut do uzyskania złotego koloru, tym razem bez przykrycia.
- Przygotowaną frittatę podajemy od razu po przygotowaniu.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na frittatę z groszkiem przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na frittatę z batatami, z cukinią, z dynią oraz z brokułami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Bardzo ciekawe i na pewno mega smaczne połączenie 🙂
Dziekuje Aniu 🙂 polecam serdecznie, bo smakuje wybornie 😉
Moim zdaniem to musi bardzo dobrze smakować.Jadł to ktoś z tego forum?
Bardzo dziękuję i polecam serdecznie :)))