Truskawkowy cheesecake w szklance to deser, który przygotowała dla Was Emma. Nauczyła się go przygotowywać w czasie kursu gotowania, na jaki została zaproszona kilka tygodni temu z okazji festiwalu kulinarnego „Milano Food Week”.
Dzieci przygotowały cheesecake w szklankach, składający się z 3 warstw: pokruszonych ciasteczek, aksamitnego kremu z ricotty i warstwy truskawek z dodatkiem kropelek czekoladowych.
Deser tak bardzo posmakował Emmie, że zapragnęła przygotować go raz jeszcze w domu, przy okazji dzieląc się z Wami przepisem i zdjęciami.
Warsztaty prowadziła niezwykle serdeczna i sympatyczna Chef Nicol Maria Pucci. Dawno nie widziałam osoby, która z taką łatwością nawiązywała kontakt z dziećmi, zarażała ich entuzjazmem, swoją wiedzą i pasją gotowania.
A teraz chciałabym zaprosić Was do zapoznania się z przepisem na truskawkowy cheesecake. Gorąco zachęcam do jego wypróbowania.
SKŁADNIKI (4 porcje)
- 250 g ricotty
- 100 g ciasteczek
- 100 g truskawek
- 30 g masła
- 3 łyżki cukru pudru
- kilka kropli soku z cytryny
- kropelki czekoladowe
- listki świeżej mięty
PRZYGOTOWANIE
- W garnuszku na małym ogniu rozpuszczamy masło, mieszając, ponieważ łatwo o przypalenie.
- Ciasteczka rozdrabniamy blenderem, następnie mieszamy z rozpuszczonym masłem.
- Bazę ciasteczkową wykładamy do 4 szklanek, delikatnie dociskając ciasteczka do dna.
- Masę ciasteczkową schładzamy w lodówce ok. 30 minut.
- W miseczce mieszamy ricottę z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku z cytryny do uzyskania jednolitej konsystencji bez grudek. Krem można również zmiksować.
- Krem z ricotty wykładamy do szklanek na wierzch bazy ciasteczkowej.
- Na koniec desery dekorujemy truskawkami, następnie kropelkami czekoladowymi oraz listkami mięty i podajemy od razu po przygotowaniu.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec polecam Wam zakładkę BEZ PIECZENIA, w której znajdziecie wiele przepisów na desery niewymagające pieczenia.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! !
Bardzo fajna relacja 🙂 Pyszności widzę 🙂
Bardzo dziękuję Aniu 😍 pozdrawiam 😘