Sadzone jajka z papryką, fasolą i awokado

---

Sadzone jajka z dodatkami to jeden z tych przepisów, które mają tyle wersji, ilu jest kucharzy.

Dzisiaj sadzone jajka królują w towarzystwie papryki, fasoli, kukurydzy i awokado. Proste danie, a jednocześnie niesamowicie pyszne, aromatyczne i treściwe. Polecam serdecznie!

---

SKŁADNIKI

• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 200 g czerwonej fasoli
• 100 g kukurydzy z puszki
• 1 awokado
• 2 ząbki czosnku
• suszone oregano
• papryka wędzona
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz

Dodatkowo

• 4 jajka
• 1-2 łyżki masła
• szczypiorek

---

---

Wskazówki

• Sadzone jajka smażymy około 3 minuty, a następnie przykrywamy patelnię i smażymy jeszcze 2–3 minuty.
• Aby jajka sadzone nie przywierały do patelni, na rozgrzanym tłuszczu należy zrumienić najpierw szczyptę mąki. 

---

PRZYGOTOWANIE

1. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Dodajemy drobno posiekane 2 ząbki czosnku, wrzucamy paprykę pokrojoną w kostkę; doprawiamy suszonym oregano, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Warzywa smażymy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
2. Dodajemy kukurydzę oraz fasolę, kontynuujemy smażenie kolejne 5 minut, co jakiś czas delikatnie mieszając.
3. Awokado obieramy i kroimy w plasterki.
4. W międzyczasie przygotowujemy jajka. Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki masła, następnie wbijamy jajka w całości (bez skorupek). Jajka smażymy na małym ogniu ok. 5-6 minut w zależności od preferencji.
5. Podsmażone warzywa podajemy z sadzonym jajkami i plasterkami awokado, oprószamy szczypiorkiem.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na sadzone jajka przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na frittatę z batatami, z cukinią, z warzywami, z dynią, z brokułami i frittatę z wędzonym łososiem. Smacznego!

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 

Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---