SKŁADNIKI
Jajka zapiekane w cieście francuskim ze szpinakiem i pieczarkami
- opakowanie ciasta francuskiego
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 300 g pieczarek
- 100 g szpinaku świeżego lub mrożonego
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 łyżki masła
- sól i pieprz
Dodatkowo
- 1 jajko
- 1 łyżka mleka
PRZYGOTOWANIE
Jajka zapiekane w cieście francuskim ze szpinakiem i pieczarkami
- Ugotowane na twardo jajka obieramy.
- Pieczarki oczyszczamy, obieramy i kroimy w plasterki.
- Na dobrze rozgrzaną patelnię z rozpuszczonymi 1-2 łyżkami masła wrzucamy posiekane 2 ząbki czosnku.
- Dodajemy pieczarki i podsmażamy ok. 10 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Na koniec wrzucamy liście szpinaku, doprawiamy solą oraz pieprzem i gotujemy ok. 1-2 minuty.
- Całość przekładamy na sitko, odstawiamy do przestygnięcia i odsączamy z nadmiaru płynów.
- Ciasto francuskie kroimy na kwadraty.
- Na środku każdego nakładamy porcje farszu i jajko.
- Przeciwlegle boki kwadratów zawijamy do góry i dokładnie zlepiamy.
- Kopertki ustawiamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia, następnie smarujemy roztrzepanym jajkiem z 1 łyżką mleka.
- Pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C (środkowa półka piekarnika). np.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
