Jajka zapiekane w cieście francuskim ze szpinakiem i pieczarkami
30 marca 2023
SKŁADNIKI
Jajka zapiekane w cieście francuskim ze szpinakiem i pieczarkami
opakowanie ciasta francuskiego
6 jajek ugotowanych na twardo
300 g pieczarek
100 g szpinaku świeżego lub mrożonego
2 ząbki czosnku
1-2 łyżki masła
sól i pieprz
Dodatkowo
1 jajko
1 łyżka mleka
PRZYGOTOWANIE
Jajka zapiekane w cieście francuskim ze szpinakiem i pieczarkami
Ugotowane na twardo jajka obieramy.
Pieczarki oczyszczamy, obieramy i kroimy w plasterki.
Na dobrze rozgrzaną patelnię z rozpuszczonymi 1-2 łyżkami masła wrzucamy posiekane 2 ząbki czosnku.
Dodajemy pieczarki i podsmażamy ok. 10 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Na koniec wrzucamy liście szpinaku, doprawiamy solą oraz pieprzem i gotujemy ok. 1-2 minuty.
Całość przekładamy na sitko, odstawiamy do przestygnięcia i odsączamy z nadmiaru płynów.
Ciasto francuskie kroimy na kwadraty.
Na środku każdego nakładamy porcje farszu i jajko.
Przeciwlegle boki kwadratów zawijamy do góry i dokładnie zlepiamy.
Kopertki ustawiamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia, następnie smarujemy roztrzepanym jajkiem z 1 łyżką mleka.
Pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C (środkowa półka piekarnika). np.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
