Drozdzowy wieniec pistacjowy
ciasto drożdżowe,  desery,  Wielkanoc

Wielkanocne wianuszki z pistacjami


Wielkanocne wianuszki z pistacjami z pewnością przepięknie udekorują wielkanocny stół i przypadną do gustu wielbicielom drożdżowych wypieków. Maślane, puszyste i niezwykle pyszne.

Serdecznie polecam Wam również kolejne wielkanocne drożdżowe wypieki:


SKŁADNIKI (na 4 sztuki)

Wielkanocne wianuszki z pistacjami
  • 300 g mąki manitoba lub mąki W>350
  • 120 ml mleka lub napoju roślinnego
  • 30 g miękkiego masła
  • 4 g drożdży instant
  • 3 łyżki cukru
  • 1 jajko w temperaturze pokojowej
  • 1/2 łyżeczki soli
Krem maślany
  • 60 g miękkiego masła
  • 60 g cukru trzcinowego
Dodatkowo
  • 50 g drobno posiekanych pistacji
  • 1 jajko + 1 łyżka mleka
  • 1-2 łyżki cukru

Wiieniec drozdzowy z pistacjami

PRZYGOTOWANIE

Ciasto drożdżowe
  1. Do miski lub robota wsypujemy oba rodzaje mąkę, następnie wsypujemy cukier oraz suche drożdże i rozpoczynamy wyrabianie ciasta, stopniowo wlewając letnie mleko.
  2. Do ciasta dodajemy jajko i kontynuujemy wyrabianie ciasta.
  3. Następnie dodajemy kawałeczki miękkiego masła.
  4. Gdy ciasto uzyska jednolitą konsystencję, dodajemy 1/2 łyżeczki soli.
  5. Na koniec na stolnicy oprószonej mąką z ciasta formujemy kulę, którą przekładamy do miski.
  6. Naczynie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce (np. do piekarnika z włączonym światełkiem) do wyrośnięcia na ok. 2-3 godziny.


Krem maślany
  1. Do miseczki wsypujemy cukier, następnie dodajemy kawałeczki miękkiego masła.
  2. Krem ucieramy lub miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Przepis na aksamitny krem maslany

Wielkanocne wianuszki z pistacjami
  1. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, na stolnicy oprószonej mąką wyrabiamy i dzielimy na 4 części.
  2. Każdą część ciasta rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach ok. 20 cm x 15 cm.

Jak przygotowac ciasto na wieniec drozdzowy

  1. Na ciasto wykładamy krem maślany i delikatnie rozsmarowujemy, pozostawiając 1 cm wolnego brzegu.
  2. Na koniec ciasto oprószamy posiekanymi pistacjami.

Wianuszek drozdzowy z kremem maslanym

  1. Ciasto zwijamy w roladę, przecinamy na pół i przeplatamy wokół siebie.
  2. Na koniec zlepiamy końcówki ciasta.


Slodki drozdzowy wianuszek wielkanocny

  1. Wianuszki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w odstępie od siebie.
  2. Ciasto przykrywamy i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
  3. Na koniec wierzch wianuszków smarujemy rozmąconym jajkiem z 1 łyżką mleka i oprószamy cukrem trzcinowym.

Slodkie wianuszki na wielkanoc

  1. Wianuszki pieczemy ok. 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C do uzyskania złotego koloru.
  2. Upieczone wyjmujemy z piekarnika, przekładamy na kratkę i odstawiamy do przestygnięcia.
  3. Przed podaniem możemy np. oprószyć cukrem pudrem lub udekorować lukrem na bazie cukru pudru i mleka.

Wielkanocne drozdzow wianki z pistacjami

Przepis na maslany wieniec drozdzowy

Maslany wieniec drozdzowy

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *