Hummus z warzywami – 3 przepisy

---

SKŁADNIKI na hummus z warzywami

Hummus z buraka i czerwonej fasoli

• 1 duży burak
• 50 g ugotowanej ciecierzycy
• 50 g ugotowanej czerwonej fasoli
• 1/2 łyżeczki kuminu
• 1 cytryna
• 1 ząbek 
• sól, pieprz 
• oliwa extravergine

Hummus z awokado i ciecierzycy

• 1 awokado
• 100 g ugotowanej ciecierzycy
• 1 cytryna
• 1 ząbek 
• natka pietruszki
• sól, pieprz 
• oliwa extravergine

Hummus z marchewki i ciecierzycy

• 2 marchewki
• 100 g ugotowanej ciecierzycy
• 1 cytryna
• 1 ząbek 
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• sól, pieprz 
• oliwa extravergine

* Hummus z warzywami przechowujemy w lodówce w szczelnym opakowaniu maksymalnie 1-2 dni.

---

PRZYGOTOWANIE

Hummus z buraka i czerwonej fasoli  

1. Buraka myjemy, obieramy, następnie gotujemy na parze do miękkości.
2. Ugotowanego buraka, ciecierzycę i czerwoną fasolę blendujemy z dodatkiem soku z cytryny, ząbkiem czosnku i oliwą.
3. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kuminem.

---

Hummus z awokado i ciecierzycy  

1. Awokado przekrawamy, następnie wyjmujemy pestkę, obieramy, miąższ kroimy w kostkę.
2. Awokado i ciecierzycę wrzucamy do blendera, następnie blendujemy z dodatkiem soku z cytryny, ząbkiem czosnku, natką pietruszki i oliwą.
3. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

---

Hummus z marchewki i ciecierzycy  

1. Marchew myjemy, obieramy, następnie gotujemy na parze do miękkości.
2. Marchewkę i ciecierzycę wrzucamy do blendera, następnie blendujemy z dodatkiem soku z cytryny, ząbkiem czosnku i oliwą.
3. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kurkumą.

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec polecam Wam zakładkę PASTY KANAPKOWE, w której znajdziecie wiele przepisów podobnych do dzisiejszego przepisu na hummus z warzywami. Smacznego!

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---