Na weekendowe śniadanie polecam Wam przepyszne dyniowo-jabłkowe pancake, złociste na zewnątrz a w środku pulchne i delikatne, pachnące cynamonem. Życzę Wam spokojnego weekendu!
SKŁADNIKI
- 300 g miąższu z dyni
- 200 g mąki
- 40 g masła
- 150 ml mleka
- 1 jabłko
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE
- Dynię obieramy, kroimy w kostkę, następnie gotujemy na parze ok. 5 minut.
- Ugotowany miąższ z dyni rozgniatamy widelcem lub blendujemy, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
- Jabłko obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
- Masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystygnięcia.
- W misce ubijamy jajko z mlekiem i rozpuszczonym masłem, następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier, cynamon i szczyptę soli.
- Na koniec dodajemy starte jabłko i miąższ z dyni. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
- Na rozgrzanej patelni nakładamy placuszki i smażymy ok. 2 minut z każdej strony.
- Po usmażeniu placuszki powinny być złociste na zewnątrz a pulchne w środku.
- Dyniowo-jabłkowe pancake są gotowe do podania.
KULINARNE INSPIRACJE
Smażone placuszki z owocami zawsze cieszą się dużą popularnością, dlatego tym razem chciałam Wam polecić zakładkę PANCAKE, w której znajdziecie przepis między innymi na pieczone placuszki z jabłkiem oraz pomarańczowe placuszki. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!