Rozgrzewająca zupa z ciecierzycą, łazankami i kurkumą
19 października 2017
Rozgrzewająca zupa z ciecierzycą, łazankami i kurkumą do przygotowania w niecałe 30 minut. Dzięki kompozycji przypraw zupa doskonale rozgrzewa, podnosi odporność i jest idealna na jesienno-zimowe wieczory. Gorąco polecam!
SKŁADNIKI
200 g makaronu typu łazanki
250 g ugotowanej ciecierzycy
500 g marchwi
500 ml bulionu warzywnego
2 ząbki czosnku
cebula
limonka
1 łyżeczka nasion kopru
1 łyżeczka kurkumy w proszku
szczypta peperoncino
szczypta cynamonu
natka pietruszki
sól, pieprz
oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
Marchew i cebulę myjemy, osuszamy, następnie obieramy i kroimy w kostkę.
W dużym garnku rozgrzewamy 3-4 łyżki oliwy z oliwek, następnie wrzucamy cebulę i szklimy do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
Po około 5 minutach dodajemy drobno pokrojone ząbki czosnku oraz marchew. Warzywa podsmażamy ok. 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Zupę doprawiamy solą, pieprzem, kurkumą, cynamonem, peperoncino oraz nasionami kopru, następnie wlewamy gorący bulion, mieszamy i gotujemy pod przykryciem ok. 10 minut.
Na koniec do ugotowanej zupy dodajemy ciecierzycę oraz sok z limonki. Zupę gotujemy kolejne 5 minut.
Rozgrzewającą zupę z ciecierzycą, łazankami i kurkumą oprószamy posiekaną natką pietruszki i podajemy od razu po przygotowaniu.
Rozgrzewająca zupa z ciecierzycą, łazankami i kurkumą
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
8 komentarzy
Magda
Fajna zupa i robi się błyskawicznie 🙂 jesienią i zimą też uwielbiam zupy, mogłabym jeść na okrągło 🙂
La grande e la piccola cuoca
Magdo, bardzo się cieszę i zachęcam do wypróbowania 😊 pozdrawiam serdecznie 😊
Unknown
Bardzo lubię takie zupki 🙂 Pychota 🙂
Zuza
wygląda świetnie 🙂 uwielbiam takie gęste 🙂
Domowe Potrawy
Fajna pożywna zupa:)
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję pięknie Aniu 🙂 miłego weekendu 😉
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję ślicznie 😊 pozdrawiam 😊
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję 😊 polecam serdecznie 😉 pozdrawiam 😊