Przepis na tarte z pomidorkami
dania mączne,  obiady,  quiche,  w 30 minut,  wegetariańskie

Tarta z kremem z pesto, mozzarellą i pomidorami


Chrupiące ciasto francuskie przykryte delikatnym kremem z pesto z bazylii, kuleczkami mozzarelli, świeżymi pomidorkami i oliwkami. Prawdziwa rozkosz dla podniebienia, która przypadnie do gustu smakoszom kuchni włoskiej. Gorąco polecam!


SKŁADNIKI

Tarta z kremem z pesto, mozzarellą i pomidorami
  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mleka
Krem z pesto
  • 250 g ricotty lub innego serka kanapkowego
  • 100 g pesto z bazylii
Dekoracja
  • 150 g kuleczek mozzarelli
  • pomidorki
  • czarne oliwki
  • listki bazylii
  • suszone oregano
  • oliwa extravergine d’oliva

Tarta z kremem z pesto

PRZYGOTOWANIE

Tarta z kremem z pesto, mozzarellą i pomidorami
  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  2. Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  3. Ciasto francuskie rozwałkowujemy i przekładamy do formy.
  4. Brzegi ciasta zawijamy do środka, formując dekoracyjny wałeczek.
  5. Spód ciasta nakłuwamy widelcem, aby nie wybrzuszyło się w czasie pieczenia.
  6. Przed pieczeniem brzegi i spód ciasta smarujemy rozmąconym jajkiem z 1 łyżką mleka.
  7. Ciasto pieczemy ok. 10-15 minut do uzyskania złotego koloru, następnie po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia.
  8. W międzyczasie do miseczki przekładamy ricottę oraz pesto z bazylii i mieszamy do połączenia się składników.
  9. Podpieczony spód ciasta smarujemy kremem z ricotty i pesto, następnie na wierzchu tarty układamy kuleczki mozzarelli, pomidorki i oliwki. Nie robimy tego wcześniej, tylko przed samym podaniem, aby ciasto nie namokło.
  10. Na koniec tartę oprószamy suszonym oregano, dekorujemy listkami bazylii i polewamy 1-2 łyżkami oliwy.
  11. Tarta z kremem z pesto, mozzarellą i pomidorami jest gotowa do podania.

Tarta z oliwkami, pomidorkami i mozzarella

Francuska tarta z pomidorkami i pesto

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę QUICHE, w której znajdziecie przepisy na wytrawne tarty, między innymi na:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *