Blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne dania kuchni włoskiej, sekrety kulinarne i naturalne receptury. Dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Warzywna tarta z cukinią, groszkiem i fetą z niezwykle kremowym nadzieniem. Przepyszna propozycja na obiad dla całej rodziny. Polecam!
SKŁADNIKI
1 opakowanie ciasta francuskiego
2-3 cukinie (w sumie o wadze 800 g)
200 g groszku
200 g fety
150 ml mleka
1 szalotka
2 jajka
3 ząbki czosnku
5 listków bazylii
sól, pieprz
oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
Cukinie kroimy w plasterki.
Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, następnie dodajemy pokrojoną w kosteczkę szalotkę oraz drobno posiekane 3 ząbki czosnku. Smażymy ok. 3-4 minuty, co jakiś czas mieszając.
Na patelnię wrzucamy cukinię, groszek (użyłam mrożonego) oraz drobno posiekane listki bazylii.
Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Podsmażone warzywa odstawiamy do wystygnięcia.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C (piekarnik statyczny), 180°C (piekarnik z termoobiegiem).
W misce ubijamy jajka z mlekiem, następnie doprawiamy solą i pieprzem.
Na koniec dodajemy pokruszoną fetę i mieszamy do połączenia się składników.
Ciasto francuskie układamy w formie do pieczenia, następnie na dnie tarty wykładamy podsmażoną cukinię i groszek.
Na koniec na warzywa wylewamy masę jajeczną.
Brzegi ciasta delikatnie zawijamy na wierzch, tworząc dekoracyjną falbankę.
Tartę pieczemy ok. 30-40 minut do uzyskania złotego koloru.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
