Tarta z cukinią, groszkiem i fetą
groszek,  obiady,  quiche,  strączki,  wegetariańskie

Tarta z cukinią, groszkiem i fetą


Warzywna tarta z cukinią, groszkiem i fetą z niezwykle kremowym nadzieniem. Przepyszna propozycja na obiad dla całej rodziny. Polecam!


SKŁADNIKI
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 2-3 cukinie (w sumie o wadze 800 g)
  • 200 g groszku
  • 200 g fety
  • 150 ml mleka
  • 1 szalotka
  • 2 jajka
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 listków bazylii
  • sól, pieprz  
  • oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE
  1. Cukinie kroimy w plasterki.
  2. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, następnie dodajemy pokrojoną w kosteczkę szalotkę oraz drobno posiekane 3 ząbki czosnku. Smażymy ok. 3-4 minuty, co jakiś czas mieszając.
  3. Na patelnię wrzucamy cukinię, groszek (użyłam mrożonego) oraz drobno posiekane listki bazylii.
  4. Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu. 
  5. Podsmażone warzywa odstawiamy do wystygnięcia.

Duszona cukinia z groszkiem

  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C (piekarnik statyczny), 180°C (piekarnik z termoobiegiem).
  2. W misce ubijamy jajka z mlekiem, następnie doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Na koniec dodajemy pokruszoną fetę i mieszamy do połączenia się składników.
  4. Ciasto francuskie układamy w formie do pieczenia, następnie na dnie tarty wykładamy podsmażoną cukinię i groszek.
  5. Na koniec na warzywa wylewamy masę jajeczną. 
  6. Brzegi ciasta delikatnie zawijamy na wierzch, tworząc dekoracyjną falbankę.
  7. Tartę pieczemy ok. 30-40 minut do uzyskania złotego koloru.

Wytrawna tarta na cieście francuskim

Tarta z cukinią i fetą

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na tartę na francuskim cieście z cukinią, papryką i fetą, tartę na francuskim cieście z brukselką i szynką parmeńską oraz tartę na francuskim cieście z bakłażanami i suszonymi pomidorami. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.