obiady,  quiche,  warzywa,  wegetariańskie

Tarta na francuskim cieście z cukinią


Wytrawna tarta na francuskim cieście z cukinią, papryką i fetą w kremowym sosie jajecznym z ziołami prowansalskimi. Danie pełne koloru, smaku i aromatu. Polecam!


SKŁADNIKI  
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 1 żółta papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 2 cukinie
  • 200 g fety
  • 250 ml mleka
  • 2 jajka
  • 2 szalotki
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól, pieprz  
  • oliwa z oliwek

Tarta na francuskim cieście z cukinią, papryką i fetą
Tarta na francuskim cieście z cukinią, papryką i fetą

PRZYGOTOWANIE
  1. Cukinie kroimy w półplasterki lub ćwiartki a paprykę w grubszą kostkę.
  2. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Dodajemy pokrojone w kosteczkę 2 szalotki oraz drobno posiekane 3 ząbki czosnku. Smażymy ok. 3-4 minuty, co jakiś czas mieszając.
  3. Na patelnię wrzucamy paprykę; doprawiamy solą i pieprzem.Warzywa smażymy ok. 5 minut. Dodajemy cukinię, kontynuujemy smażenie kolejne 5 minut, co jakiś czas delikatnie mieszając.
  4. Podsmażone warzywa odstawiamy do wystygnięcia.


  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 220°C (piekarnik statyczny), 200°C (piekarnik z termoobiegiem).
  2. W misce ubijamy jaja z mlekiem. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na koniec dodajemy pokruszoną fetę.
  3. Ciasto francuskie układamy w formie do pieczenia. Na dno tarty wykładamy podsmażoną cukinię i paprykę. Na warzywa wylewamy masę jajeczną z fetą. 

Tarta na francuskim cieście z cukinią, papryką i fetą

Tarta na francuskim cieście z cukinią, papryką i fetą

  1. Brzegi ciasta delikatnie zawijamy na wierzch.
  2. Tartę pieczemy ok. 30-40 minut do uzyskania złotego koloru.

Tarta na francuskim cieście z cukinią, papryką i fetą
Tarta na francuskim cieście z cukinią, papryką i fetą

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na tartę na francuskim cieście z cukinią, papryką i fetą przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na tartę na francuskim cieście z brukselką i szynką parmeńską oraz tartę na francuskim cieście z bakłażanami i suszonymi pomidorami. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *