Wytrawna tarta na francuskim cieście z cukinią, papryką i fetą w kremowym sosie jajecznym z ziołami prowansalskimi. Danie pełne koloru, smaku i aromatu. Polecam!
SKŁADNIKI
- opakowanie ciasta francuskiego
- 1 żółta papryka
- 1 czerwona papryka
- 2 cukinie
- 200 g fety
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 2 szalotki
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
- Cukinie kroimy w półplasterki lub ćwiartki a paprykę w grubszą kostkę.
- Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, następnie dodajemy pokrojone w kosteczkę 2 szalotki oraz drobno posiekane 3 ząbki czosnku. Smażymy ok. 3-4 minuty, co jakiś czas mieszając.
- Następnie na patelnię wrzucamy paprykę i doprawiamy solą oraz pieprzem.Warzywa smażymy ok. 5 minut.
- Na koniec dodajemy cukinię i kontynuujemy smażenie kolejne 5 minut, co jakiś czas delikatnie mieszając.
- Podsmażone warzywa odstawiamy do wystygnięcia.
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 220°C (piekarnik statyczny), 200°C (piekarnik z termoobiegiem).
- W misce ubijamy jaja z mlekiem, następnie doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Na koniec dodajemy pokruszoną fetę i delikatnie mieszamy.
- Ciasto francuskie układamy w formie do pieczenia.
- Na dno tarty wykładamy podsmażoną cukinię i paprykę, następnie na warzywa wylewamy masę jajeczną z dodatkiem fety.
- Brzegi ciasta delikatnie zawijamy na wierzch.
- Tartę pieczemy ok. 30-40 minut do uzyskania złotego koloru i podajemy od razu po przygotowaniu.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na tartę na francuskim cieście z cukinią, papryką i fetą przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na tartę na francuskim cieście z brukselką i szynką parmeńską oraz tartę na francuskim cieście z bakłażanami i suszonymi pomidorami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
U mnie zajęło ponad 1h aby żadkie się zcieło. Nie wiem od czego to zależy.
Ja akurat piekłam w szkle, ciasto francuskie się ładnie zezłociło a nawet zaczęto się trochę weglić
Może warzywa puściły za dużo wody w czasie smażenia? Moja wina, bo powinnam dopisać, że warzywa najlepiej studzić na sitku, wtedy pozbędziemy się nadmiaru wody.
Mam nadzieje, że pomimo niedogodności tarta Pani smakowała?
Pozdrawiam serdecznie 🙂
A jaki rozmiar foremki ? Czy to do tarty czy zwykła tortownica? Pozdrawiam
Moja forma do tarty ma 26 cm. Można wykorzystać też tortownicę 😉
Pozdrawiam serdecznie 🙂