SKŁADNIKI
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 400 g brukselki
- 200 g śmietany 30%
- 70 g szynki parmeńskiej
- 50 g startego sera np. parmezanu
- 2 jajka
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Przygotowanie tarty, rozpoczynamy od umycia i oczyszczenia brukselki.
- Brukselki gotujemy na parze lub w wodzie ok. 8 minut, następnie odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia.
- W misce ubijamy jaja ze śmietaną, następnie dodajemy starty parmezan i doprawiamy solą oraz pieprzem.
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C (piekarnik statyczny), 180°C (piekarnik z termoobiegiem).
- Ciasto francuskie układamy w formie do pieczenia.
- Na dnie tarty układamy brukselkę, którą posypujemy kawałeczkami szynki.
- Na brukselkę i szynkę wylewamy masę jajeczną.
- Brzegi ciasta zawijamy na wierzch.
- Tartę oprószamy 2 łyżeczkami startego parmezanu i pieczemy ok. 30-40 minut do złotego koloru.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na tartę ze szparagami z brukselką przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na tartę na francuskim cieście z cukinią, papryką i fetą oraz tartę na francuskim cieście z bakłażanami i suszonymi pomidorami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Pycha 🙂
Bardzo dziękuję 🙂