Chyba nie ma osoby, która nie przepadałaby za domowymi łakociami. Dzisiejszym ciasteczkom nie sposób odmówić. Delikatne, kruche, maślane, waniliowe a do tego proste w przygotowaniu. Serdecznie polecam!
SKŁADNIKI (na ok. 50 sztuk)
Kruche ciasteczka waniliowe
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 100 g cukru
- 1 żółtko
- 1 laska wanilii lub opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli
Wskazówki
- Kruche ciasto można przechowywać w lodówce do 3-4 dni. Można je także zamrozić i przechowywać w zamrażarce przez około 2 miesiące.
- Aby ciasto było naprawdę kruche, w czasie przygotowywania powinno mieć jak najmniej kontaktu z ciepłymi dłońmi. Dlatego należy jak najdłużej siekać nożem, a dopiero na końcu zagnieść rękoma.
- Upieczone ciasteczka możemy posypać cukrem pudrem lub udekorować np. rozpuszczoną czekoladą.
PRZYGOTOWANIE
Kruche ciasteczka waniliowe
- Zimne masło pokrojone w kawałeczki miksujemy lub siekamy nożem z cukrem, ziarnami z laski wanilii i mąką.
- Na koniec dodajemy żółtko oraz szczyptę soli i szybko zagniatamy ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Ciasto owijamy folią i schładzamy w lodówce ok. 30 minut.
- Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy na grubość ok. 5 mm.
- Z ciasta wycinamy ciasteczka, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175°C ok. 15 minut.
- Upieczone ciasteczka odstawiamy na kratce do wystygnięcia, następnie przechowujemy w szczelnym opakowaniu. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę CIASTECZKA, w której znajdziecie przepis m.in. na:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
