Wytrawny sernik z suszonymi pomidorami

---

SKŁADNIKI

Wytrawny sernik z suszonymi pomidorami

• 700 g ricotty
• 80 g pomidorów suszonych
• 80 g parmezanu
• 15 g szczypiorku
• 1 białko jajka
• sól, pieprz

---

Wskazówki

• Przed przygotowaniem masy sernikowej ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.

---

PRZYGOTOWANIE

Wytrawny sernik z suszonymi pomidorami

1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
2. Suszone pomidory osuszamy z nadmiru oleju, następnie kroimy na drobne kawałki.
3. W misce mieszamy ricottę ze startym parmezanem, następnie dodajemy pokrojone pomidory oraz drobno posiekany szczypiorek.
4. Na koniec dodajemy białko jajka, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
5. Formę do pieczenia o średnicy 18 cm wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy olejem i oprószamy bułką tartą.
6. Ciasto przelewamy do formy, następnie delikatnie wyrównujemy wierzch sernika np. łyżką.
7. Sernik pieczemy ok. 50 minut. W czasie pieczenia nie otwieramy piekarnika, a po upieczeniu i wyłączenia piekarnika nie wyjmujemy go przez co najmniej 15 minut. Dopiero po tym czasie lekko uchylamy drzwiczki piekarnika i studzimy sernik.
8. Wytrawny sernik z suszonymi pomidorami podajemy na ciepło lub na zimno np. z miksem sałat.

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  

---