Przepis na wytrawny sernik
5 składników,  przekąski i przystawki,  wegetariańskie

Wytrawny sernik z suszonymi pomidorami


SKŁADNIKI

Wytrawny sernik z suszonymi pomidorami

  • 700 g ricotty
  • 80 g pomidorów suszonych
  • 80 g parmezanu
  • 15 g szczypiorku
  • 1 białko jajka
  • sól, pieprz

Wskazówki
  • Przed przygotowaniem masy sernikowej ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.

PRZYGOTOWANIE
  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  2. Suszone pomidory osuszamy z nadmiru oleju, następnie kroimy na drobne kawałki.
  3. W misce mieszamy ricottę ze startym parmezanem, następnie dodajemy pokrojone pomidory oraz drobno posiekany szczypiorek.
  4. Na koniec dodajemy białko jajka, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
  5. Formę do pieczenia o średnicy 18 cm wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy olejem i oprószamy bułką tartą.
  6. Ciasto przelewamy do formy, następnie delikatnie wyrównujemy wierzch sernika np. łyżką.
  7. Sernik pieczemy ok. 50 minut. W czasie pieczenia nie otwieramy piekarnika, a po upieczeniu i wyłączenia piekarnika nie wyjmujemy go przez co najmniej 15 minut. Dopiero po tym czasie lekko uchylamy drzwiczki piekarnika i studzimy sernik.
  8. Wytrawny sernik z suszonymi pomidorami podajemy na ciepło lub na zimno np. z miksem sałat.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.