Blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne dania kuchni włoskiej, sekrety kulinarne i naturalne receptury. Dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od rozgrzania piekarnika do temperatury 180°C.
Bataty myjemy, następnie obieramy, kroimy w kostkę i mieszamy z 1 łyżką oliwy, doprawiamy solą i pieprzem.
Bataty wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy do miękkości ok. 10-15 minut. Stan upieczenia batatów sprawdzamy, wbijając w nie widelec, jeśli lekko wchodzi, ziemniaki są gotowe.
W międzyczasie na rozgrzanej patelni z łyżką oliwy podsmażamy szpinak, ok. 1-2 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Kuskus wsypujemy do większej salaterki, zalewamy gorącym bulionem, przykrywamy i odstawiamy na ok. 5-10 minut (zgodnie z instrukcjami na opakowaniu).
Przygotowany kuskus mieszamy widelcem, następnie skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny.
Na koniec dodajemy upieczone bataty, ciecierzycę, suszone pomidory pokrojone na kawałeczki oraz podsmażony szpinak.
Sałatkę doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem oraz ziołami prowansalskimi i delikatnie mieszamy.
Kuskus ze słodkimi ziemniakami i suszonymi pomidorami podajemy od razu po przygotowaniu.
Kuskus ze słodkimi ziemniakami i suszonymi pomidorami
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
