drób,  makaron,  obiady,  w 30 minut,  🇮🇹 włoska

Razowy makaron ze szparagami, indykiem


Zapraszam Was na bardzo proste danie obiadowe do przygotowania w 30 minut – razowy makaron ze szparagami i indykiem. Dodatek ziół prowansalskich oraz suszonych pomidorów dodaje daniu wyrazistości, dodatkowego smaku i aromatu. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI
  • 320 g makaronu razowego
  • 400 g filetu z piersi indyka (lub kurczaka)
  • 400 g zielonych szparagów
  • 2 łyżki mąki 
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 10 suszonych pomidorów 
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Razowy makaron ze szparagami, indykiem
Razowy makaron ze szparagami, indykiem i suszonymi pomidorami

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowania rozpoczynamy od oczyszczenia szparagów z suchych i twardych końcówek.
  2. Umyte i osuszone szparagi umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Doprawiamy solą i pieprzem oraz 2-3 łyżkami oliwy z oliwek. Szparagi mieszamy, aby całe były pokryte olejem.
  3. Szparagi pieczemy ok. 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, w zależności od grubości szparagów. Stan upieczenia szparagów sprawdzamy, wbijając widelec, jeśli lekko wchodzi, szparagi są gotowe. 
  4. W międzyczasie gotujemy makaron.
  5. Filet z piersi indyka kroimy w kostkę. 
  6. W misce mieszamy 2 łyżki mąki, 2 łyżeczki ziół prowansalskich, sól i pieprz. Mięso obtaczamy w mące z ziołami. 
  7. Na dobrze rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy z oliwek podsmażamy indyka do uzyskania złotego koloru.
  8. Ugotowany makaron wrzucamy na patelnię  z podsmażonym indykiem.
  9. Dodajemy szparagi i suszone pomidory pokrojone na kawałeczki.
  10. Całość dokładnie mieszamy i podajemy od razu po przygotowaniu.

Razowy makaron ze szparagami, indykiem
Razowy makaron ze szparagami, indykiem i suszonymi pomidorami

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na razowy makaron ze szparagami, indykiem przypadł Wam do gustu, chciałabym przypomnieć Wam o przepisie na makaron paglia e fieno z pieczonymi szparagami, pomidorkami i oliwkami oraz ziołowe tagliatelle z indykiem i papryką. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *