Słodkie bułeczki z czekoladą
bułeczki,  ciasto drożdżowe,  dla dzieci,  pieczywo

Słodkie bułeczki z czekoladą


Słodkie bułeczki z czekoladą, idealne na śniadanie lub podwieczorek, jak dla nas obowiązkowo z kubkiem kakao. Dzięki dodatkowi ricotty bułeczki są niezwykle miękkie, puszyste i delikatne w smaku. Polecam serdecznie i życzę smacznego!


SKŁADNIKI (ok. 15 sztuk)
Bułeczki
  • 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
  • 200 g ricotty
  • 400 g mąki pszennej  
  • 25 g świeżych drożdży 
  • 75 ml mleka
  • 50 g cukru
  • 50 ml oleju słonecznikowego 
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżki mleka 
Lukier
  • 1-2 łyżki cukru pudru
  • 3-4 łyżki śmietany
  • czekolada w kawałkach

Przepis na drożdżowe bułeczki z czekoladą

Wskazówki
  • Przed przygotowaniem ciasta ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
  • Świeże drożdże można zastąpić suchymi.
  • 7 gramów drożdży instant to 25 gramów drożdży świeżych.
  • Ciasto drożdżowe jest dobrze wyrobione, jeśli jego powierzchnia jest gładka i lśniąca, a na wierzchu tworzą się pęcherzyki. 

PRZYGOTOWANIE
  1. W misce mieszamy ricottę z mlekiem, olejem słonecznikowym, cukrem, jajkiem i pokruszonymi drożdżami. Stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy do uzyskania gładkiego ciasta.
  2. Ciasto przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2 godziny np. do wyłączonego piekarnika z włączonym światełkiem.
  3. Ciasto ponownie wyrabiamy i na stolnicy oprószonej mąką, rozwałkowujemy ciasto i wycinamy krążki o średnicy 10 cm.
  4. Na środku każdego krążka kładziemy 1-2 kostki czekolady, następnie zlepiamy ciasto, formując okrągłą bułeczkę.
  5. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C.
  6. Bułeczki układamy w formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Na koniec przed pieczeniem smarujemy mlekiem i pieczemy ok. 15-20 minut.
  8. Upieczone bułeczki smarujemy lukrem przygotowanym ze śmietany i cukru pudru, następnie oprószamy kawałeczkami czekolady.

Przepis na bułki z czekoladą

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


komentarzy 6

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *